현장에 없어도 베트남 매장을 관리하는 법

베트남에 매장을 두고 한국을 오가거나, 여러 매장을 동시에 운영하는 경우 가장 큰 문제는 현장에 없는 동안 무슨 일이 일어나는지 알 수 없다는 것입니다. 직원을 의심하라는 뜻이 아니라, 확인할 방법이 없으면 문제를 늦게 발견한다는 뜻입니다.

매일 3분, 다섯 가지 숫자만 보십시오

권한 설정 — 설정보다 원칙이 중요합니다

모든 시스템 설정보다 중요한 원칙 하나: 판매하는 사람이 주문 취소를 승인하는 사람이 되어서는 안 됩니다. 이 둘만 분리해도 대부분의 누수를 막을 수 있습니다.

우선 제한할 다섯 가지 권한: 전송된 주문의 취소 · 할인 · 판매가 수정 · 재고 수정 · 고객 명단 내보내기.

현장 책임자를 두는 방법

1. 교대 책임자 한 명을 지정하고 권한과 한도를 명확히 합니다. 할인은 얼마까지, 취소는 어디까지.
2. 마감 보고를 고정된 형식으로 받습니다. 현금, 계좌이체, 매출, 재고 — 매일 같은 항목.
3. 주 1회 화상으로 숫자를 함께 봅니다. 추궁이 아니라 같이 보는 자리로 만드는 것이 오래 갑니다.

매장이 둘 이상이라면

절대값이 아니라 매장 간 비교가 정보를 줍니다. 매출이 가장 높은 매장이 가장 좋은 매장은 아닙니다. 평당 매출, 객단가, 인건비 비율, 재고 오차, 재방문율 — 이 다섯 가지를 나란히 놓고 보십시오.