Ở quán bida, có một việc nhỏ mà tối nào nhân viên cũng phải làm hàng chục lần: khách vào bàn thì chạy ra bật đèn, khách về thì chạy ra tắt. Nghe thì vặt, nhưng cộng lại nó ăn vào hai khoản tiền thật — tiền điện của những bàn sáng mà không ai chơi, và tiền công của người phải đi lại trông đèn, trông bàn. Khi quán đông, một thu ngân không chạy xuể, chủ quán thường phải thuê thêm người chỉ để làm mấy việc tay chân đó.
Bộ bật/tắt đèn bàn bida tự động của Ordersys nối thẳng đèn từng bàn với phần mềm tính tiền. Mở bàn trên máy là đèn bàn đó tự sáng và đồng hồ tính giờ bắt đầu chạy; kết thúc hoặc chuyển bàn là đèn tự tắt. Nhân viên không phải nhớ, không phải đi lại.
Vì sao việc bật tắt đèn lại tốn tiền nhân viên
- Mất người cho việc tay chân: giờ cao điểm, một nhân viên vừa pha nước vừa chạy bật tắt đèn khắp quán là không kịp. Nhiều quán phải thuê thêm người chỉ để trông bàn, trông đèn.
- Quên tắt thì tốn điện, quên bật thì mất khách: bàn trống để đèn sáng là đốt tiền điện; khách vào mà đèn chưa bật, chờ lâu là mất thiện cảm.
- Dễ sinh tranh cãi giờ chơi: đèn bật tay tách rời máy tính tiền, nên có bàn sáng mà quên bấm giờ, hoặc khách cãi "mới vào mà sao tính nhiều vậy".
Khi đèn gắn với phần mềm, một người quản được nhiều bàn hơn
Vì đèn bật tắt theo thao tác mở và đóng bàn trên máy, nhân viên không còn phải đi vòng quanh quán. Việc trông bàn gom về một chỗ: nhìn sơ đồ bàn trên màn hình là biết bàn nào đang chơi, bàn nào trống, bàn nào sắp hết giờ.
| Việc trước đây làm tay | Khi đèn nối phần mềm |
|---|---|
| Chạy ra bật đèn khi khách vào | Mở bàn trên máy, đèn tự sáng kèm bắt đầu tính giờ |
| Nhớ đi tắt đèn khi khách về | Đóng bàn, đèn tự tắt — không còn bàn trống sáng đèn |
| Đi một vòng xem bàn nào còn trống | Nhìn sơ đồ bàn trên màn hình thu ngân |
| Thuê thêm người trông bàn giờ đông | Một thu ngân quản được nhiều bàn hơn |
Minh bạch giờ chơi, bớt tranh cãi
Đèn sáng đồng nghĩa với "bàn đang được tính tiền", vì cả hai cùng bật lúc mở bàn. Khách nhìn là hiểu, nhân viên không phải giải thích nhiều, và không còn cảnh bàn sáng đèn mà không có trong máy — một trong những chỗ tiền hay chảy ra ở quán bida. Cách các khoản thất thoát thường xảy ra, xem thêm ở bài chống thất thoát quán bida.
Đi kèm là tiền điện giảm thật
Khi đèn chỉ sáng lúc có người chơi, những bàn trống không còn ngốn điện suốt buổi tối — nhất là khung giờ cao điểm giá điện đắt. Muốn ước lượng quán mình đang mất bao nhiêu tiền điện cho đèn bàn trống, dùng bảng tính trong bài bật tắt đèn bàn bida tự động: tiết kiệm tiền điện.
Cần gì để chạy
Bộ bật/tắt đèn lắp cho hệ đèn bàn sẵn có của quán và nối với máy tính tiền chạy phần mềm Ordersys. Việc tính giờ từng bàn, in hoá đơn và báo cáo doanh thu nằm cùng một phần mềm — chi tiết ở bài phần mềm tính tiền bida.
Tóm lại
Tự bật tắt đèn bàn không chỉ là tiết kiệm tiền điện. Quan trọng hơn, nó bỏ bớt một việc tay chân lặp đi lặp lại, để một nhân viên quản được nhiều bàn hơn và quán bớt phải thuê thêm người giờ cao điểm — đồng thời minh bạch giờ chơi với khách. Bạn có thể xem phần mềm quản lý bida Ordersys và đăng ký dùng thử miễn phí để lắp thử bộ bật tắt đèn cho vài bàn và xem cách vận hành trên quán mình.
Ordersys tính giờ từng bàn tự động, bật tắt đèn theo giờ chơi, gọi nước tại bàn và báo cáo doanh thu từng ca.
Các tin tức khác
Phần mềm tính tiền quán cafe: chọn thế nào cho đúng, cần tính năng gì
Chọn phần mềm tính tiền quán cafe không nên nhìn bảng tính năng dài, mà thử đúng năm việc quán làm hàng ngày: bấm một ly đủ size, đường, đá, topping bằng nút; in tem dán ly; QR chuyển khoản đúng số tiền; định lượng trừ kho; xem giá vốn từng ly. Bài này chỉ cách thử từng việc và những thứ chưa cần vội khi quán mới mở.
Phần mềm order quán ăn: gọi món tại bàn chuyển thẳng xuống bếp
Quán ăn mất tiền ở tờ giấy order: bếp đọc nhầm, khách đổi món bếp không biết, thu ngân cộng tay. Bài này chỉ cách phục vụ gọi món tại bàn trên điện thoại, phiếu chạy thẳng xuống bếp theo từng khu, sơ đồ bàn gộp tách chuyển, thiết bị tối thiểu và ba quy tắc để nhân viên không quay lại ghi giấy.
Phần mềm tính tiền quán karaoke: tính giờ theo phòng và gọi đồ vào phòng
Karaoke bán giờ hát từng phòng cộng bia nước gọi vào phòng, giá lại khác nhau giữa phòng VIP, phòng thường, giờ thường và giờ vàng. Bài này chỉ cách tính tiền theo giờ từng phòng trên phần mềm, gọi đồ cộng thẳng vào hoá đơn phòng, đặt và chuyển phòng, chốt ca đêm sao cho sạch số.
Nhà hàng buffet: tính tiền theo suất, quản lý khách vào ra và món gọi thêm
Buffet thu tiền theo suất nên dễ hụt ở khâu đếm người, quên món gọi thêm và bàn mở chưa đóng. Bài này chỉ cách khai suất như món trong menu, quy tắc mở và đóng bàn, tách phần gọi thêm, chống thất thoát và những con số chủ quán buffet nên xem mỗi tối.
Quán ăn vặt vỉa hè quản lý thế nào: vốn nhỏ, bán nhanh, tính tiền gọn
Quán ăn vặt vỉa hè vốn nhỏ, đơn nhiều nhưng mỗi đơn giá trị thấp. Bài này chỉ cách tính tiền bằng điện thoại thay ghi sổ, ba con số cần xem mỗi tối, và khi nào quán nhỏ mới thật sự cần phần mềm.
Menu đồ uống mùa hè cho quán cà phê: chọn món, định giá, quản lý nguyên liệu
Chọn nhóm món giải nhiệt bán chạy, chốt giá trái cây theo mùa trước khi lên menu, định lượng từng ly để tính giá vốn, và để phần mềm tự trừ kho, chỉ ra món bán chạy trong mùa cao điểm.
Quán cà phê cho khách ngồi làm việc: bố trí, ổ cắm, wifi và cách tính chỗ
Khách ngồi làm việc khác khách ghé nhanh ở đâu, chia quán thành hai vùng, gắn ổ cắm và wifi thế nào, viết chính sách gọi thêm ra biển và đo hiệu quả bằng số liệu bán hàng.
Máy in hoá đơn cho quán: chọn loại nào, dùng với phần mềm bán hàng thế nào
Chọn máy in bill theo khổ giấy, công nghệ in, kết nối; máy in không tự chạy mà do phần mềm điều khiển in bill, phiếu bếp, tem ly; trọn bộ quầy thu ngân gồm gì.
Huỷ món sau khi đã báo bếp: quy trình để không mất tiền, không cãi nhau
Bốn loại huỷ món xử lý khác nhau, quy trình ba dòng, dấu hiệu huỷ món đáng xem lại và vì sao bếp cũng phải biết món đã huỷ.
