Từ 01/01/2026, Nghị định 293/2025/NĐ-CP nâng mức lương tối thiểu vùng. Với quán ăn và cửa hàng, hai con số cần nhớ là mức theo tháng cho nhân viên chính thức và mức theo giờ cho người làm bán thời gian — phần mà rất nhiều quán trả thấp hơn quy định mà không biết.
Mức lương tối thiểu từ 01/01/2026
| Vùng | Theo tháng | Theo giờ |
|---|---|---|
| Vùng I | 5.310.000đ | 25.500đ |
| Vùng II | 4.730.000đ | 22.700đ |
| Vùng III | 4.140.000đ | 20.000đ |
| Vùng IV | 3.700.000đ | 17.800đ |
Lương làm thêm giờ — bốn mức phải nhớ
| Trường hợp | Ít nhất bằng |
|---|---|
| Làm thêm vào ngày thường | 150% đơn giá giờ làm việc bình thường |
| Làm thêm vào ngày nghỉ hằng tuần | 200% |
| Làm thêm vào ngày lễ, tết, ngày nghỉ có hưởng lương | 300%, chưa kể tiền lương ngày lễ |
| Làm việc vào ban đêm | Thêm ít nhất 30% đơn giá giờ ban ngày |
Và nếu làm thêm giờ vào ban đêm thì ngoài hai khoản trên còn được trả thêm 20% đơn giá giờ của công việc làm ban ngày. Đây là trường hợp rất hay gặp ở quán mở khuya mà ít quán trả đúng.
Số giờ chuẩn 208 tương ứng 26 ngày × 8 giờ. Quán làm 6 ngày/tuần thì để nguyên, làm khác thì sửa lại cho đúng.
Ba lỗi hay gặp ở quán ăn và cửa hàng
- Trả lương giờ cho part-time thấp hơn mức tối thiểu giờ của vùng. Đây là lỗi phổ biến nhất và dễ bị phát hiện nhất.
- Gộp hết vào một con số "lương khoán" rồi coi như đã bao gồm làm thêm. Không được — làm thêm phải tính riêng.
- Không có bảng chấm công. Khi tranh chấp, không có bảng chấm công thì rất khó chứng minh nhân viên đã làm bao nhiêu giờ.
Việc nên làm trước khi áp dụng mức mới
Rà lại toàn bộ bảng lương: ai đang nhận thấp hơn mức mới của vùng mình thì phải nâng. Đồng thời kiểm tra xem mức lương ghi trong hợp đồng có còn hợp lệ không, vì mức này cũng ảnh hưởng tới diện phải đóng bảo hiểm xã hội của người làm bán thời gian.
Phần mềm HRM Ordersys chấm công theo ca, tách riêng giờ làm thường và giờ làm thêm, tự tính lương theo mức và hệ số bạn đặt — không phải cộng tay từ bảng chấm công giấy.
Bài viết tổng hợp để tham khảo, căn cứ Nghị định 293/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ 01/01/2026 và Bộ luật Lao động 2019. Mức lương tối thiểu và phân vùng có thể thay đổi — tra lại phụ lục nghị định để biết chính xác vùng của địa phương bạn.
