Quán có mười bàn: bốn bàn lỗ, bốn bàn băng, hai bàn carom cho mấy cơ thủ quen. Bàn carom nhập đắt hơn gấp mấy lần, mặt bàn phải bảo dưỡng kỹ hơn, nhưng cuối ngày tiền giờ vẫn tính chung một mức vì "để một giá cho đỡ nhầm". Khách biết thừa chỗ nào lợi hơn, nên bàn carom lúc nào cũng kín còn bàn lỗ thì trống. Bài này nói cách khai nhiều loại bàn với đơn giá khác nhau mà nhân viên vẫn không phải nhớ gì.

Loại bàn là một lớp riêng, không phải ghi chú trong tên bàn

Nhiều quán đặt tên bàn thành "Bàn 5 carom" rồi tự nhớ giá — cách này sai ngay từ đầu vì phần mềm không đọc được chữ trong tên. Trong Ordersys, loại bàn là một danh mục riêng: quán tự khai bao nhiêu loại cũng được, mỗi loại tự đặt tên theo cách gọi ở quán mình (lỗ, băng, carom, bàn VIP, bàn chờ). Mỗi loại bàn có đơn giá riêng, màu riêng để nhìn sơ đồ là biết ngay khu nào đang chạy, thứ tự hiển thị do quán sắp, và khai được cả thuế suất phục vụ lúc xuất hoá đơn.

Dưới loại bàn là từng bàn cụ thể. Mỗi bàn vẫn có đơn giá riêng của nó, nên hai bàn cùng loại carom nhưng một bàn mới một bàn cũ thì để hai giá khác nhau cũng được. Mỗi bàn còn gắn khu vực (tầng trệt, lầu 1, phòng lạnh), gắn đèn bàn và gắn camera của chính bàn đó — khai đúng một lần, về sau mở bàn là đèn và camera đi theo.

Thêm một lớp nữa: khung giờ và thứ trong tuần

Giá bàn ở trên là giá nền. Trên đó quán cài thêm bảng cộng thêm theo giờ và theo thứ, gắn vào từng loại bàn chứ không áp chung cả quán. Nhờ vậy làm được chuyện hay cần: bàn carom tối thứ sáu, thứ bảy cộng thêm, còn bàn lỗ giữ nguyên giá để kéo khách sinh viên buổi chiều.

Lúc mở bàn, nhân viên chọn một trong ba mức giá phần mềm đưa ra: giá nền của bàn và hai mức có cộng thêm khung giờ. Quán đặt sẵn mức mặc định nên nhân viên chỉ bấm mở bàn; mức khác dành cho khách quen hay nhóm thuê cả buổi.

Khách chơi vắt qua giờ đổi giá thì tính sao

Đây là chỗ sổ tay tính sai nhiều nhất. Khách vào 18h40, ra 20h15, mà 19h bắt đầu cộng giờ cao điểm. Phần mềm cắt phiên chơi theo từng giờ, mỗi đoạn áp đúng đơn giá của giờ đó, rồi gộp các đoạn liền nhau cùng giá cho gọn. Hoá đơn in ra từng dòng giờ ghi rõ từ mấy giờ đến mấy giờ, đơn giá bao nhiêu — khách tự đối chiếu được.

• Block phút. Bật thì tiền tính theo block (thường 15 phút); chơi 1 giờ 2 phút tính thành 1 giờ 15. Không bật thì tính tròn theo phút chơi.
• Làm tròn tiền giờ. Số tiền cuối cùng của dòng giờ được làm tròn theo bội số quán đặt, mặc định 500 đồng, để không ra số lẻ khó thu.
• Tiền tối thiểu một lượt mở bàn. Khai được mức sàn cho bàn: khách vào ngồi mấy phút rồi đi vẫn tính đủ mức này, trừ khi phiên đó dùng combo giờ chơi.
• Combo giờ chơi. Bán gói giờ thì số giờ trong gói trừ thẳng vào phút chơi của phiên, phần vượt mới tính theo đơn giá bàn.
• Bàn chờ, bàn ăn. Loại bàn đánh dấu là bàn ăn chỉ có một giá cố định, không cộng khung giờ — dùng cho khu khách ngồi đợi bàn.

Ba chỗ nên kiểm lại sau khi khai

Một là đừng để hai loại bàn tên gần giống nhau ("băng" và "bàn băng"), nhân viên mở bàn sẽ chọn lẫn. Hai là sau khi cài bảng giờ, mở thử một bàn lúc cao điểm xem đơn giá hiện lên có đúng — cài sai thứ trong tuần là lỗi phổ biến nhất, nhất là chủ nhật. Ba là bảng giá dán ở quán phải khớp các mức đã khai; chênh một dòng là tối cuối tuần có người tranh luận ở quầy.

Tính giờ theo loại bàn nằm trong phần mềm quản lý bida của Ordersys, chung hệ với đèn bàn, camera bàn và báo cáo doanh thu, nên khai một lần là dùng cho cả tính tiền và báo cáo. Muốn thử trước khi đổi bảng giá thật thì có bản dùng thử miễn phí 7 ngày: khai hai ba loại bàn rồi chạy một buổi tối xem hoá đơn ra đúng ý chưa.

Đọc thêm: Cách tính tiền giờ chơi bida — công thức và 4 chỗ hay tính sai để nắm phần số học trước khi cài; và Phần mềm quản lý bida gồm những gì? nếu quán đang xem tổng thể các phần còn lại.