Phòng VIP ba mươi chỗ có hệ thống đèn và loa tốt hơn hẳn, nhưng tối thứ bảy vẫn tính cùng một giá giờ với phòng nhỏ bốn người ở cuối hành lang. Nhiều quán karaoke để nguyên như vậy vì sợ rắc rối khi tính tiền. Thực tế rắc rối chỉ nằm ở chỗ tính nhẩm bằng tay — còn khi bảng giá được khai sẵn trên máy, nhân viên không phải nhớ gì cả.

Một giá cho mọi phòng, mọi giờ là để tiền trên bàn

Quán karaoke có hai thứ hoàn toàn khác nhau về giá trị mà lại hay bị gộp làm một. Thứ nhất là loại phòng: phòng lớn chiếm diện tích gấp ba, đầu tư thiết bị nhiều hơn, nhưng nếu tính cùng giá thì nhóm bốn người vẫn xin phòng lớn cho rộng, còn nhóm hai mươi người tới thì không còn phòng. Thứ hai là khung giờ: trưa ngày thường phòng trống gần hết, tối thứ bảy thì khách đứng chờ. Cùng một căn phòng, một giờ của hai thời điểm ấy không đáng giá như nhau.

Khai bảng giá trên phần mềm

Trong Ordersys, tiền giờ phòng là một dịch vụ tính giờ gắn với phòng, không phải con số nhân viên gõ tay khi thanh toán. Mỗi loại phòng khai thành một dịch vụ riêng với đơn giá riêng, rồi gán cho các phòng thuộc loại đó. Mở phòng là đồng hồ chạy, đóng phòng là dừng, tiền tự ra theo đúng đơn giá của phòng ấy.

Có bốn thông số quyết định cách ra tiền, nên thống nhất trước khi khai:

Chia khung giờ thế nào cho hợp lý

Nguyên tắc đơn giản: đừng tăng giá giờ cao điểm, hãy giảm giá giờ vắng. Hai cách nghe thì giống nhau về mặt số học nhưng khách cảm nhận hoàn toàn khác. Khách đi hát tối thứ bảy không so giá, nhưng khách thấy giá tăng so với lần trước thì nhớ rất lâu.

Chia ba khung là đủ cho hầu hết quán: khung vắng ban ngày ngày thường, khung bình thường buổi tối ngày thường, khung cao điểm tối cuối tuần và ngày lễ. Chia nhiều hơn chỉ làm nhân viên giải thích không nổi khi khách hỏi. Và quan trọng nhất: dán bảng giá ba khung ngay ở quầy và trong từng phòng. Khách biết trước thì không ai thắc mắc, khách biết sau thì lần nào cũng thắc mắc.

Ba chỗ hay sai

• Quên chốt quy tắc khi khách đổi phòng giữa chừng. Nhóm đông lên, đổi từ phòng thường sang VIP — phần đã hát ở phòng cũ tính theo giá nào? Quán phải chọn một cách và viết ra, rồi chạy thử trên máy một lần trước khi áp dụng, đừng để nhân viên tự quyết lúc đông khách.
• Để khung giờ đặc biệt chồng lên nhau. Khai giờ vàng từ 20h và một khung khác từ 19h tới 22h thì chính người khai cũng không đoán được tiền ra bao nhiêu. Khai xong phải mở thử một phòng vào đúng mốc giao giữa hai khung để xem máy tính ra con số nào.
• Nghĩ rằng nhân viên vẫn sửa được tiền giờ. Dòng dịch vụ tính giờ trên hoá đơn bị khoá, không sửa trực tiếp được — đó là chủ ý để tiền giờ không bị gõ tay. Nếu muốn giảm cho khách quen thì làm bằng khuyến mãi hoặc giảm giá hoá đơn, như vậy mới có dấu vết để cuối tháng biết đã giảm bao nhiêu và ai giảm.

Đo lại sau một tháng

Khai xong đừng để yên. Sau một tháng, mở thống kê theo phòng và xem hai điều: loại phòng nào kín nhất và khung giờ nào vẫn trống. Nếu phòng VIP kín liên tục thì khoảng cách giá giữa VIP và phòng thường đang quá hẹp. Nếu khung giờ vắng đã giảm giá mà vẫn không ai tới thì vấn đề không nằm ở giá, mà ở chỗ khách không biết có mức giá đó.

Cách tính giờ theo block, bảng giá theo loại phòng và khung giờ đặc biệt đều nằm trong phần mềm quản lý karaoke của Ordersys, chung hệ với gọi đồ vào phòng và báo cáo cuối ca. Quán muốn thử trước khi đổi bảng giá có bản dùng thử miễn phí 7 ngày.

Đọc thêm: Tính tiền giờ hát karaoke sao cho đúng cho phần quy tắc làm tròn và mốc bắt đầu tính giờ, và Phần mềm tính tiền quán karaoke: tính giờ theo phòng và gọi đồ vào phòng nếu quán đang tính tay cả tiền phòng lẫn tiền đồ uống.