Nghe thì đơn giản: lấy số giờ nhân giá giờ. Nhưng khi bắt tay vào làm mới thấy vướng — khách chơi 1 tiếng 17 phút thì tính sao, chuyển từ giờ thường sang giờ cao điểm giữa chừng thì tính thế nào, hai người chơi rồi thêm hai người nữa vào giữa buổi thì ai trả. Bài này giải quyết từng chỗ, và có máy tính để bạn thử ngay.
Công thức gốc
Tiền giờ = số phút chơi ÷ 60 × giá giờ
Chỉ có vậy. Mọi rắc rối nằm ở ba câu hỏi phía sau: làm tròn thế nào, giá nào áp cho phút nào, và ai trả tiền.
Câu hỏi 1 — Làm tròn thế nào cho phải?
Khách chơi 1 tiếng 17 phút. Bốn cách quán hay dùng:
- Tính đúng từng phút. Công bằng nhất, khách không bao giờ thắc mắc. Cần máy đếm, tính tay thì mệt.
- Làm tròn lên 15 phút → tính 1 tiếng 30. Phổ biến nhất ở Việt Nam.
- Làm tròn lên 30 phút → tính 1 tiếng 30. Đơn giản nhưng thiệt cho khách rõ rệt.
- Làm tròn lên 1 giờ → tính 2 tiếng. Khách chơi 1 tiếng 5 phút phải trả 2 tiếng, rất dễ mất khách.
Bạn thử đổi cách làm tròn trong máy tính phía trên sẽ thấy ngay số tiền chênh bao nhiêu.
Lời khuyên: tính theo phút, hoặc làm tròn tối đa 15 phút. Quán bida sống bằng khách quay lại chứ không phải khách vãng lai. Kiếm thêm hai chục nghìn một lần mà khách chuyển sang quán khác thì lỗ.
Và dù chọn cách nào, ghi rõ lên bảng giá treo ở quán. Mọi tranh cãi về tiền giờ đều bắt đầu từ chỗ khách không biết trước luật.
Câu hỏi 2 — Chơi vắt qua hai khung giá thì tính sao?
Đây là chỗ sai nhiều nhất. Khách vào 19:30, ra 22:15, quán có giá cao điểm 18:00–22:00.
Cách sai: lấy toàn bộ 2 tiếng 45 nhân giá cao điểm — vì "khách vào lúc cao điểm". Khách trả dư phần sau 22:00.
Cách cũng sai: lấy toàn bộ nhân giá thường — vì "khách ra lúc đã hết cao điểm". Quán thiệt.
Cách đúng: cắt tại mốc đổi giá, mỗi đoạn tính theo giá của đoạn đó:
- 19:30 → 22:00 = 150 phút, giá cao điểm
- 22:00 → 22:15 = 15 phút, giá thường
Máy tính phía trên làm đúng theo cách này — nó đếm từng phút và xét phút đó rơi vào khung nào.
Câu hỏi 3 — Thêm người vào giữa buổi thì sao?
Chỗ này tuỳ quán, và cần thống nhất từ đầu:
Tính theo bàn (phổ biến nhất): bàn chạy bao lâu tính bấy nhiêu, hai người hay bốn người cũng vậy. Đơn giản, khách dễ hiểu, và khuyến khích khách rủ thêm bạn — tốt cho doanh thu đồ uống.
Tính theo người: ít quán bida dùng, thường chỉ có ở bàn snooker hoặc quán tính theo ván.
Nếu tính theo bàn thì việc thêm người không ảnh hưởng tiền giờ. Nhưng nên có quy định về đổi bàn: khách đang chơi bàn 3 muốn chuyển sang bàn 7 thì giờ chơi cộng dồn hay tính lại từ đầu? Cộng dồn là hợp lý và cũng là điều khách mong đợi.
Câu hỏi 4 — Gói giờ và giờ tặng ghi thế nào?
Nhiều quán bán gói: mua 10 giờ tặng 1 giờ, hoặc thẻ nạp 500.000 dùng dần. Hai nguyên tắc:
Giờ tặng phải ghi riêng, không lẫn vào doanh thu. Nếu ghi chung, cuối tháng bạn tưởng bán được 11 giờ trong khi chỉ thu tiền 10 giờ. Số liệu sai kéo theo mọi tính toán sau đó sai.
Tiền nạp thẻ chưa phải doanh thu. Khách nạp 500.000 hôm nay nhưng mới chơi hết 120.000 thì 380.000 còn lại là tiền bạn đang nợ khách, không phải tiền đã kiếm được. Đây đúng là chỗ nhiều quán tự đánh lừa mình: tháng nào bán thẻ nhiều thì thấy doanh thu đẹp, tháng sau khách chỉ dùng thẻ không nạp thêm thì thấy sụt, mà thực ra công sức bỏ ra vẫn thế.
Tính tay được không?
Được, nếu quán bạn ít bàn và ít khung giá. Cần chuẩn bị:
- Sổ ghi giờ vào — giờ ra từng bàn, ghi ngay lúc mở bàn, không ghi sau.
- Bảng giá theo khung giờ dán ngay quầy để nhân viên khỏi nhớ.
- Máy tính bấm tay, hoặc dùng chính bảng tính phía trên bài này.
Ba chỗ tính tay hay hỏng:
- Quên ghi giờ vào. Đến lúc tính tiền phải đoán — và luôn đoán về phía có lợi cho khách.
- Bàn vắt qua hai khung giá. Nhân viên bận thì lấy đại một giá cho nhanh.
- Đêm khuya qua 0 giờ. Vào 23:00 ra 01:30 — tính tay rất hay nhầm thành âm giờ.
Máy tính trong bài này xử lý được cả ba, bạn thử nhập 23:00 → 01:30 xem.
Khi nào nên chuyển sang phần mềm
Không phải vì phần mềm tính giỏi hơn — công thức chỉ có một dòng. Là vì ba việc mà tính tay không làm được:
- Đồng hồ chạy tự động ngay khi mở bàn, không phụ thuộc ai nhớ ghi. Đây là chỗ mất tiền nhiều nhất khi ghi sổ.
- Giá cài sẵn theo khung giờ và ngày, nhân viên không chọn nhầm và không tự bớt được.
- Chủ xem được từ xa bàn nào đang chạy, chạy bao lâu, tiền đang bao nhiêu.
Nếu quán bạn đang nghi ngờ có giờ chơi không được tính tiền, đọc thêm bài Chống thất thoát quán bida — có bảng ước lượng số tiền có thể đang mất mỗi tháng.
Ordersys làm phần này thế nào
Mở bàn một chạm là đồng hồ chạy, tính tiền theo từng phút, tự cắt đúng mốc khi vắt qua khung giá, xử lý được cả ca qua nửa đêm. Giá theo khung giờ và ngày thường / cuối tuần cài sẵn — nhân viên không gõ giá tay.
Đèn bàn bật tắt theo trạng thái bàn, nên không có chuyện bàn chạy mà hệ thống không biết. Đồ uống gọi tại bàn gộp chung một hoá đơn với tiền giờ, xuất hoá đơn điện tử ngay khi thanh toán.
Các câu lạc bộ Kims Billiards Club, HLC Billiards và Vua Bida đang chạy hằng ngày.
- Xem phần mềm quản lý quán bida — ảnh chụp màn hình thật, dùng thử 7 ngày miễn phí
- Bảng giá phần mềm bida
Cần tư vấn cách đặt khung giá cho quán mình? Gọi hoặc nhắn Zalo 090 750 1000.
Đọc thêm
Ordersys tính giờ từng bàn tự động, bật tắt đèn theo giờ chơi, gọi nước tại bàn và báo cáo doanh thu từng ca.
Các tin tức khác
In mã QR dán bàn: cỡ nào, dán đâu, đổi menu có phải in lại
In mã QR ra giấy A5 dán mặt bàn, hai tuần sau mã mờ vì lau bàn, khách quét ba lần không ra rồi lại gọi nhân viên. Bài này gom những thứ nên biết trước khi ra tiệm in: mỗi bàn một mã riêng nên dán nhầm là đơn chạy sai bàn, thực đơn nằm trên hệ thống nên đổi giá đổi món không phải in lại, tải mã về dạng SVG để in cỡ nào cũng nét, cạnh mã bao nhiêu theo khoảng cách khách ngồi, dán chỗ nào cho khỏi bị đĩa che, và hai cấu hình nên bật kèm — xác nhận đơn từ QR và nút gọi phục vụ.
Cửa hàng nhiều người bán: tính doanh số và hoa hồng từng người
Bốn người bán, cuối tháng chủ chia thưởng theo cảm tính, người giỏi nghề ấm ức rồi nghỉ. Bài này chỉ cách để số liệu sinh ra ngay lúc bán: hoá đơn gắn người bán, báo cáo bán hàng xem theo nhân viên có số lượng bán và doanh thu gộp, hoa hồng gắn vào từng dòng hàng với hai cấp cho đơn do hai người cùng làm, tính theo tỉ lệ doanh thu hoặc mức tiền cố định, khách trả hàng thì hoa hồng trừ lại theo tỉ lệ. Kèm ba việc nên thống nhất trước khi công bố cách chia.
Chốt ca đêm quán karaoke: đối soát tiền phòng, đồ uống và tiền mặt
Hai giờ sáng giao ca, ngăn kéo một nắm tiền mặt, phòng 5 vẫn còn hát, hôm sau cộng lại thiếu ba trăm nghìn mà không ai nhớ vì sao. Bài này đi hết một ca đêm trên phần mềm: mở ca với tiền tạm ứng đầu ca, mọi hoá đơn phòng và phiếu thu chi tự gắn vào ca, đóng ca thì nhập cả tiền mặt theo sổ lẫn tiền đếm tay để phần mềm chỉ ra chênh lệch, in phiếu kết ca rồi mới giao tiền. Kèm câu trả lời cho phòng còn hát lúc giao ca và cách đọc báo cáo kết ca cuối tuần.
Quản lý chuỗi nhiều quán bida: một tài khoản xem được mọi chi nhánh
Mở CLB thứ hai rồi mỗi tối lại gọi điện từng quán hỏi doanh thu, khách cầm thẻ hội viên quán cũ sang quán mới thì nhân viên không tra được. Bài này nói rõ phần nào của chuỗi dùng chung thật — danh sách hội viên, số dư điểm và ví nạp thẻ khi bật dùng chung thành viên — và phần nào buộc phải riêng từng chi nhánh: bàn, bảng giá, đèn, camera, nhân viên, hạng thẻ, voucher, hoá đơn và báo cáo. Kèm thứ tự nên làm khi mở chi nhánh thứ hai để khỏi phải khai lại.
Khách nhắn qua Zalo, Facebook và gọi điện: gom về một chỗ thế nào
Một khách nhắn Zalo hỏi giá, hai hôm sau gọi điện đặt, tuần sau inbox Facebook — ba người trả lời, khách bị hỏi lại từ đầu ba lần và quán vẫn không biết kênh nào thực sự ra đơn. Bài này nói thẳng thứ phần mềm KHÔNG làm (không kéo tin nhắn ba kênh về một hộp thư) và thứ gom được: lấy số điện thoại làm khoá dồn mọi lần mua về một hồ sơ khách, gắn kênh bán cho từng đơn để cuối tháng có báo cáo theo kênh, cùng cách phân người trực và thứ tự triển khai cho đỡ nản.
Quản lý ca phục vụ: ai bán bàn nào, doanh số từng nhân viên
Sáng ra chủ hỏi tối qua ai trực bàn 12, ai bán được nhiều nhất, két lệch hơn trăm nghìn là do đâu — không ai trả lời được vì cả ca bấm chung một tài khoản. Bài này nói cách khai mỗi nhân viên một tài khoản để đơn tự ghi người tạo và người thu tiền, quy trình mở ca đóng ca, các cột trong báo cáo kết ca (gồm chênh lệch tiền mặt), báo cáo doanh số theo từng nhân viên và ba điều nên thống nhất trước khi chạy.
Màn hình phụ cho khách xem đơn và giá ngay tại quầy cafe
Khách đọc một hơi bốn ly nhiều tuỳ chọn, nhân viên bấm xong quay ra báo tổng tiền, rồi cả hàng đứng chờ hai bên dò lại xem ai nhớ đúng. Bài này nói màn hình phụ quay về phía khách làm được gì ở quầy cafe, trà sữa: hiện từng món kèm size, đường, đá, topping ngay lúc bấm, đẩy mã QR chuyển khoản sang cho khách tự quét, lúc vắng thì chạy ảnh khuyến mãi — kèm phần cứng cần sắm và những gì phải khai trước khi gắn màn.
Tính giờ nhiều loại bàn bida: lỗ, băng, carom giá khác nhau
Bàn carom nhập đắt gấp mấy lần bàn lỗ nhưng cuối ngày vẫn tính chung một mức tiền giờ, vì chủ quán sợ để nhiều giá thì nhân viên nhầm. Bài này nói ba lớp quyết định đơn giá một bàn bida (loại bàn, từng bàn, bảng cộng thêm theo giờ và thứ), cách phần mềm cắt phiên chơi khi khách đánh vắt qua giờ đổi giá, block phút và làm tròn tiền giờ, cùng ba chỗ nên kiểm lại sau khi khai bảng giá.
Giá giờ phòng VIP, thường và giờ vàng cho quán karaoke
Phòng VIP ba mươi chỗ vẫn tính cùng giá giờ với phòng bốn người ở cuối hành lang, trưa vắng bán đúng bằng tối thứ bảy — quán karaoke để nguyên vậy vì sợ rắc rối khi tính tiền. Bài này nói cách khai tiền giờ phòng thành dịch vụ tính giờ gắn với từng loại phòng, bốn thông số quyết định cách ra tiền (block phút, số block giờ đầu, giá block giờ đầu, khung giờ đặc biệt), nguyên tắc giảm giá giờ vắng thay vì tăng giá cao điểm, và ba chỗ hay sai khi chia khung giờ.
