Khách vừa gội xong hỏi "dầu gội này mua ở đâu?" — đó là lúc bán được sản phẩm dễ nhất. Nhiều salon để lỡ vì kệ sản phẩm không ai quản: không biết còn bao nhiêu, hàng nào sắp hết hạn, và thợ không có động lực giới thiệu. Bài này đi qua ba việc: chọn hàng, quản tồn kho, và hoa hồng bán hàng cho thợ.
Chọn hàng bán kèm
| Nhóm | Bán cho ai | Lưu ý |
|---|---|---|
| Dầu gội, xả giữ màu | Khách vừa nhuộm | Bán dễ nhất: khách muốn giữ màu vừa trả tiền |
| Dưỡng, ủ phục hồi | Khách uốn, tẩy, tóc yếu | Thợ giải thích được vì sao cần |
| Sáp, gôm, dầu râu | Khách nam, barber | Hết nhanh, khách mua lại đều |
| Lược, kẹp, phụ kiện | Khách mua thêm lúc thanh toán | Giá nhỏ, đặt gần quầy |
Bắt đầu bằng ít mã hàng — khoảng mười đến hai mươi mã bán chạy — rồi thêm dần. Kệ đầy hàng ít người mua là tiền nằm im.
Quản tồn kho sản phẩm
- Tách hàng bán và hàng dùng trong dịch vụ. Chai dầu gội để gội cho khách không được lấy từ kệ bán, nếu không số tồn không bao giờ khớp.
- Đặt mức tồn tối thiểu cho hàng bán chạy để nhập trước khi hết.
- Theo dõi hạn dùng với hàng mỹ phẩm; hàng sắp hết hạn đưa lên trước.
- Đếm kho định kỳ mỗi tháng một lần, so với số trên máy.
Thuốc nhuộm và vật tư dùng trong dịch vụ quản lý theo định lượng — chi tiết ở bài quản lý kho mỹ phẩm cho spa và salon.
Hoa hồng bán hàng: tách khỏi hoa hồng dịch vụ
| Cách | Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|---|
| % trên giá bán sản phẩm | Đơn giản, thợ tự tính được | Hàng lãi thấp vẫn trả cùng tỷ lệ |
| % theo nhóm hàng | Hàng lãi cao hoa hồng cao, đẩy đúng hàng | Phải cài tỷ lệ cho từng nhóm |
| Số tiền cố định mỗi sản phẩm | Rõ ràng, dễ nhớ | Phải sửa khi đổi giá |
Ordersys giúp phần nào
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