Tiệm nail nào cũng có hai dòng khách chạy song song: khách đặt lịch báo trước giờ, và khách vãng lai đi ngang ghé vào. Xếp không khéo thì hoặc khách đặt lịch đến phải chờ, hoặc thợ ngồi không mà vẫn phải từ chối khách vãng lai vì "sợ kín lịch". Bài này đưa ra cách xếp thợ để nhận được cả hai.
Ba nguyên tắc xếp thợ
- Lịch xếp theo thợ, không chỉ theo giờ. "10 giờ còn trống" chưa đủ; phải biết thợ nào trống và làm được dịch vụ khách muốn.
- Mỗi dịch vụ có thời lượng. Sơn gel khoảng 45 phút, đắp bột có thể hơn 1 giờ. Lịch không biết thời lượng thì xếp chồng lên nhau.
- Chừa đệm 10–15 phút giữa hai khách đặt lịch để dọn bàn và bù cho khách đến trễ.
Chia thợ theo khung giờ
| Khung giờ | Cách chia | Lý do |
|---|---|---|
| Sáng ngày thường | Phần lớn thợ nhận khách vãng lai, một thợ giữ lịch hẹn | Ít khách đặt trước, khách đi chợ, đi làm ghé vào |
| Chiều tối, cuối tuần | Ưu tiên khách đặt lịch, chỉ nhận vãng lai vào ô trống | Giờ đông, khách đặt trước dễ bỏ đi nếu phải chờ |
| Trước lễ, Tết | Chỉ nhận đặt lịch, vãng lai ghi tên chờ | Mỗi ghế kín cả ngày, nhận thêm là trễ dây chuyền |
Khách vãng lai vào: trả lời trong 10 giây
Khách đứng ở cửa hỏi "làm bây giờ được không?" cần câu trả lời ngay, không phải mở sổ lật trang. Người đứng quầy cần nhìn thấy trên một màn hình:
- Thợ nào đang rảnh, thợ nào rảnh sau bao nhiêu phút.
- Ô trống đó có đủ dài cho dịch vụ khách muốn không.
- Khách đặt lịch tiếp theo của thợ đó đến lúc mấy giờ.
Giảm khách đặt lịch rồi không đến
Khách không đến là một ô ghế trống không bán lại được. Nhắc lịch trước giờ hẹn là cách rẻ nhất; con số thiệt hại và các cách khác có ở bài khách đặt lịch rồi không đến: mất bao nhiêu.
Ordersys giúp phần nào
Với phần mềm quản lý nail Ordersys, khách đặt lịch online theo thợ và giờ trống; lịch hôm nay hiện theo từng thợ và ghế nên nhìn là biết ghế nào trống để nhận khách vãng lai; Zalo nhắc khách trước giờ hẹn. Xem phần mềm quản lý tiệm nail Ordersys.
Đọc tiếp: bảng giá tiệm nail: tách dịch vụ gốc và phần làm thêm.
예약, 회차별 관리 프로그램, 고객 기록, 직원 수수료를 한 곳에서 관리합니다.
