Có app riêng mang tên quán mình nghe rất hấp dẫn. Nhưng đây là khoản đầu tư chỉ đáng làm khi đã có tệp khách quen đủ lớn — làm sớm thì app nằm im trên máy chủ, không ai tải.
App riêng khác gì website và khác gì bán trên sàn
| Bán trên sàn | Website riêng | App thương hiệu riêng | |
|---|---|---|---|
| Có sẵn khách | Có | Không | Không |
| Khách phải làm gì | Không làm gì | Mở trình duyệt | Tải app về máy |
| Chi phí mỗi đơn | Hoa hồng + phí | Thấp | Thấp |
| Gửi thông báo cho khách | Không | Hạn chế | Được |
| Chi phí làm | Không | Vừa | Cao nhất |
Ba điều kiện nên có đủ trước khi làm
- Khách mua lại thường xuyên — ít nhất 2–4 lần mỗi tháng. Cà phê, trà sữa, ăn trưa văn phòng hợp; nhà hàng tiệc thì không.
- Đã có tệp khách quen đủ lớn. Chưa có danh sách khách thì làm app xong không biết mời ai tải. Xem quản lý data khách hàng.
- Có lý do để khách mở app — tích điểm, đặt trước khỏi xếp hàng, ưu đãi riêng. Không có thì app chỉ là menu điện tử, mà menu thì web làm được rồi.
App riêng thật sự mang lại gì
- Không mất hoa hồng cho bên trung gian ở những đơn khách quen.
- Gửi thông báo trực tiếp — món mới, ưu đãi giờ vắng. Nhưng lạm dụng là bị tắt thông báo hoặc gỡ app.
- Dữ liệu khách là của mình, không phụ thuộc chính sách của bên nào.
- Thương hiệu — biểu tượng mang tên quán nằm trên màn hình điện thoại khách.
Ba việc phải tính trước, không chỉ tiền làm app
- Chi phí duy trì hằng năm — tài khoản nhà phát hành, máy chủ, cập nhật khi hệ điều hành đổi. App không cập nhật vài năm là bị gỡ khỏi cửa hàng ứng dụng.
- Ai trả lời khách trong app. Có app mà không ai trực thì tệ hơn không có.
- Cách mời khách tải. Đây mới là phần khó nhất và tốn nhất — mã QR tại quán, ưu đãi cho lần đặt đầu tiên, nhân viên nhắc khi thanh toán.
Lộ trình hợp lý
Phần lớn quán nên đi theo thứ tự: phần mềm bán hàng và dữ liệu khách → chương trình tích điểm → website đặt hàng → và chỉ khi tệp khách quen đã đủ lớn mới tới app riêng. Làm ngược thứ tự này là lý do phổ biến nhất khiến app không ai dùng.
Ordersys có gói app thương hiệu riêng mang tên và nhận diện của quán, dùng chung dữ liệu với phần mềm bán hàng — nên app không phải là hệ thống tách rời phải nhập liệu hai lần.
Ordersys có bản cho nhà hàng, quán ăn và bản cho cửa hàng bán lẻ: tính tiền, kho, báo cáo, xuất hoá đơn điện tử. Cài đặt và đào tạo tận nơi.
Các tin tức khác
Quán bida kết hợp cà phê: quản lý chung hai nguồn thu
Cà phê sáng và bida tối là hai nhịp khác nhau trên cùng một mặt bằng: tách báo cáo theo khung giờ, quy ước cho khách chỉ uống không chơi, một nhóm nhân viên chạy cả hai mảng và giá theo khung giờ để kéo khách chéo.
QR gọi món có phải tải app không? Giải đáp đúng chỗ khách lo
Khách quét mã là vào trang web ngay, không cài đặt, không đăng ký. Bảng so sánh trang web QR và app tải về, vì sao vẫn cần mạng, và câu nhân viên nên nói để khách chịu quét.
Khách gọi sai món qua QR: xác nhận và huỷ thế nào cho không thất thoát
Công tắc xác nhận đơn QR (chờ duyệt hay xuống bếp ngay), huỷ món sau khi bếp đã nhận, bếp báo hết món, và bốn câu quán phải trả lời trước khi dán mã.
Bán hàng theo cân: nối cân điện tử với phần mềm thế nào
Ba cách bán hàng cân và cách nào nhanh nhất, hai kiểu nối cân (cân tại quầy và cân in tem mã vạch ở khu hàng), bốn thứ phải chuẩn bị trước khi nối, và cách quản kho hàng cân theo ký.
Cửa hàng tạp hoá bán sỉ lẫn lẻ: quản lý công nợ và giá theo khách
Khách lẻ và mối lấy sỉ khác nhau ở đâu, cách khai một mã hàng nhiều đơn vị tính để bán thùng vẫn trừ đúng kho, chốt giá theo nhóm thay vì nhớ từng người, và ba việc phải làm với công nợ.
Cửa hàng điện thoại, phụ kiện: quản lý IMEI và bảo hành
Một cửa hàng điện thoại bán hai loại hàng rất khác nhau trên cùng một quầy: máy thì mỗi chiếc một IMEI, phụ kiện thì hàng trăm mã nhỏ. Bài này bàn cách tách hai loại đó: khi nào bật quản lý theo IMEI, bốn chặng phải quét IMEI, phần bảo hành phần mềm làm được tới đâu, và cách quản giá sỉ cùng công nợ khách lấy buôn.
Cửa hàng giày dép: quản lý size, mẫu và đổi trả
Bán giày dép phải xử lý đổi trả nhiều hơn hẳn các ngành bán lẻ khác, và đó mới là chỗ làm tồn kho lệch. Bài này bàn phần đó: năm câu cần chốt trong chính sách đổi trả, vì sao đổi cỡ phải làm phiếu trên máy chứ không xử lý miệng, hàng đổi về xếp vào đâu thì còn bán được, và bốn con số bị đổi trả làm sai nếu bỏ qua.
Salon tóc cao cấp: quản lý đặt lịch theo stylist và dịch vụ dài
Ở salon cao cấp, khách đặt lịch với một người cụ thể chứ không đặt với salon. Bài này bàn phần phát sinh thêm vì chuyện đó: xử lý khi stylist khách muốn đã kín lịch, tách bảng giá theo bậc tay nghề thay vì để thu ngân nhẩm, siết nhóm lịch dài ba bốn tiếng, và giữ khách quen bằng hồ sơ của salon chứ không bằng trí nhớ của thợ.
Spa chăm sóc mẹ bầu, sau sinh: quản lý liệu trình dài ngày
Nhóm khách này khác khách thường ở chỗ liệu trình gắn với mốc thời gian không dời được: ô chống chỉ định phải hiện nổi bật trong hồ sơ, nên giữ đúng một kỹ thuật viên cho cả liệu trình, và vì khách dời buổi nhiều nên phải đặt buổi kế tiếp ngay tại quầy, nhắc hẹn và theo dõi buổi còn lại.
