Shop bán online bằng tin nhắn thường không thấy mình đang tốn bao nhiêu thời gian, vì việc bị chia nhỏ ra cả ngày. Bài này đếm thẳng từng khâu trong một đơn hàng, rồi xem khâu nào biến mất khi đơn từ website đổ thẳng vào phần mềm bán hàng.
Một đơn đặt qua tin nhắn đi qua bao nhiêu tay
| Khâu | Ai làm | Rủi ro |
|---|---|---|
| Khách nhắn hỏi còn hàng không | Nhân viên | Trả lời chậm là khách đi |
| Kiểm hàng trong kho | Nhân viên | Đếm nhầm, hoặc hàng vừa bán ở quầy |
| Báo giá, chốt đơn | Nhân viên | Mỗi người báo một giá |
| Xin địa chỉ, số điện thoại | Nhân viên | Khách gõ vội, sai số nhà |
| Chép sang sổ hoặc Excel | Nhân viên | Chỗ sai nhiều nhất |
| Trừ kho bằng tay | Nhân viên | Quên trừ là lệch tồn |
| Tạo vận đơn trên trang hãng vận chuyển | Nhân viên | Gõ lại địa chỉ lần thứ hai |
| Nhắn mã vận đơn cho khách | Nhân viên | Quên nhắn thì khách hỏi lại |
Khi đơn đổ thẳng vào phần mềm thì còn lại gì
- Khách tự xem hàng còn hay hết. Website hiện đúng tồn kho thật, nên không còn khâu hỏi — đáp.
- Khách tự nhập địa chỉ. Người gõ là người biết rõ nhà mình nhất. Sai ít hơn hẳn so với nhân viên nghe rồi chép.
- Đơn nằm sẵn trong phần mềm, cùng danh sách với đơn bán tại quầy. Không chép.
- Kho trừ ngay lúc đặt. Không ai phải nhớ.
- Vận đơn tạo ngay trong phần mềm vì hãng vận chuyển đã gắn sẵn. Không gõ địa chỉ lần hai.
Còn lại đúng phần việc thật: soạn hàng, đóng gói, giao cho shipper.
Ba thứ chỉ có khi đơn nằm trong phần mềm
1. Một báo cáo cho cả quầy lẫn web
Đơn web và đơn quầy nằm chung thì cuối ngày chỉ có một con số doanh thu, một con số tồn kho. Không phải cộng hai sổ rồi tự hỏi vì sao lệch.
2. Biết khách nào mua nhiều
Khách đặt qua tin nhắn thì thông tin nằm trong đoạn chat, tìm lại rất khó. Đơn trong phần mềm thì mỗi khách có lịch sử mua, dùng được để chăm sóc lại — thứ khách vãng lai không để lại.
3. Truy được khi sai
Đơn giao nhầm, hàng thiếu, tiền không khớp — mọi thao tác sửa đơn, đổi giá, huỷ đơn đều lưu kèm người và giờ. Không phải đoán.
Cái nó không làm được
Nói cho rõ để khỏi kỳ vọng sai: website không mang khách tới. Nó nhận đơn từ khách đã biết shop. Việc kéo người mới vẫn là quảng cáo, nội dung, sàn thương mại điện tử. Website làm cho phần sau — từ lúc khách quyết mua tới lúc hàng tới tay — bớt sai và bớt tốn người.
Đơn từ sàn thì sao
Shop bán thêm trên TikTok Shop và Lazada thì đơn ở đó cũng đồng bộ về cùng danh sách, cùng kho. Nghĩa là ba nguồn đơn — quầy, web, sàn — xử lý ở một chỗ. Đây là phần đỡ việc rõ nhất với shop đang bán nhiều kênh.
Xem website bán hàng cho cửa hàng bán lẻ và đồng bộ tồn kho giữa cửa hàng và sàn.
Ordersys có bản cho nhà hàng, quán ăn và bản cho cửa hàng bán lẻ: tính tiền, kho, báo cáo, xuất hoá đơn điện tử. Cài đặt và đào tạo tận nơi.
Các tin tức khác
In mã QR dán bàn: cỡ nào, dán đâu, đổi menu có phải in lại
In mã QR ra giấy A5 dán mặt bàn, hai tuần sau mã mờ vì lau bàn, khách quét ba lần không ra rồi lại gọi nhân viên. Bài này gom những thứ nên biết trước khi ra tiệm in: mỗi bàn một mã riêng nên dán nhầm là đơn chạy sai bàn, thực đơn nằm trên hệ thống nên đổi giá đổi món không phải in lại, tải mã về dạng SVG để in cỡ nào cũng nét, cạnh mã bao nhiêu theo khoảng cách khách ngồi, dán chỗ nào cho khỏi bị đĩa che, và hai cấu hình nên bật kèm — xác nhận đơn từ QR và nút gọi phục vụ.
Cửa hàng nhiều người bán: tính doanh số và hoa hồng từng người
Bốn người bán, cuối tháng chủ chia thưởng theo cảm tính, người giỏi nghề ấm ức rồi nghỉ. Bài này chỉ cách để số liệu sinh ra ngay lúc bán: hoá đơn gắn người bán, báo cáo bán hàng xem theo nhân viên có số lượng bán và doanh thu gộp, hoa hồng gắn vào từng dòng hàng với hai cấp cho đơn do hai người cùng làm, tính theo tỉ lệ doanh thu hoặc mức tiền cố định, khách trả hàng thì hoa hồng trừ lại theo tỉ lệ. Kèm ba việc nên thống nhất trước khi công bố cách chia.
Chốt ca đêm quán karaoke: đối soát tiền phòng, đồ uống và tiền mặt
Hai giờ sáng giao ca, ngăn kéo một nắm tiền mặt, phòng 5 vẫn còn hát, hôm sau cộng lại thiếu ba trăm nghìn mà không ai nhớ vì sao. Bài này đi hết một ca đêm trên phần mềm: mở ca với tiền tạm ứng đầu ca, mọi hoá đơn phòng và phiếu thu chi tự gắn vào ca, đóng ca thì nhập cả tiền mặt theo sổ lẫn tiền đếm tay để phần mềm chỉ ra chênh lệch, in phiếu kết ca rồi mới giao tiền. Kèm câu trả lời cho phòng còn hát lúc giao ca và cách đọc báo cáo kết ca cuối tuần.
Quản lý chuỗi nhiều quán bida: một tài khoản xem được mọi chi nhánh
Mở CLB thứ hai rồi mỗi tối lại gọi điện từng quán hỏi doanh thu, khách cầm thẻ hội viên quán cũ sang quán mới thì nhân viên không tra được. Bài này nói rõ phần nào của chuỗi dùng chung thật — danh sách hội viên, số dư điểm và ví nạp thẻ khi bật dùng chung thành viên — và phần nào buộc phải riêng từng chi nhánh: bàn, bảng giá, đèn, camera, nhân viên, hạng thẻ, voucher, hoá đơn và báo cáo. Kèm thứ tự nên làm khi mở chi nhánh thứ hai để khỏi phải khai lại.
Khách nhắn qua Zalo, Facebook và gọi điện: gom về một chỗ thế nào
Một khách nhắn Zalo hỏi giá, hai hôm sau gọi điện đặt, tuần sau inbox Facebook — ba người trả lời, khách bị hỏi lại từ đầu ba lần và quán vẫn không biết kênh nào thực sự ra đơn. Bài này nói thẳng thứ phần mềm KHÔNG làm (không kéo tin nhắn ba kênh về một hộp thư) và thứ gom được: lấy số điện thoại làm khoá dồn mọi lần mua về một hồ sơ khách, gắn kênh bán cho từng đơn để cuối tháng có báo cáo theo kênh, cùng cách phân người trực và thứ tự triển khai cho đỡ nản.
Quản lý ca phục vụ: ai bán bàn nào, doanh số từng nhân viên
Sáng ra chủ hỏi tối qua ai trực bàn 12, ai bán được nhiều nhất, két lệch hơn trăm nghìn là do đâu — không ai trả lời được vì cả ca bấm chung một tài khoản. Bài này nói cách khai mỗi nhân viên một tài khoản để đơn tự ghi người tạo và người thu tiền, quy trình mở ca đóng ca, các cột trong báo cáo kết ca (gồm chênh lệch tiền mặt), báo cáo doanh số theo từng nhân viên và ba điều nên thống nhất trước khi chạy.
Màn hình phụ cho khách xem đơn và giá ngay tại quầy cafe
Khách đọc một hơi bốn ly nhiều tuỳ chọn, nhân viên bấm xong quay ra báo tổng tiền, rồi cả hàng đứng chờ hai bên dò lại xem ai nhớ đúng. Bài này nói màn hình phụ quay về phía khách làm được gì ở quầy cafe, trà sữa: hiện từng món kèm size, đường, đá, topping ngay lúc bấm, đẩy mã QR chuyển khoản sang cho khách tự quét, lúc vắng thì chạy ảnh khuyến mãi — kèm phần cứng cần sắm và những gì phải khai trước khi gắn màn.
Tính giờ nhiều loại bàn bida: lỗ, băng, carom giá khác nhau
Bàn carom nhập đắt gấp mấy lần bàn lỗ nhưng cuối ngày vẫn tính chung một mức tiền giờ, vì chủ quán sợ để nhiều giá thì nhân viên nhầm. Bài này nói ba lớp quyết định đơn giá một bàn bida (loại bàn, từng bàn, bảng cộng thêm theo giờ và thứ), cách phần mềm cắt phiên chơi khi khách đánh vắt qua giờ đổi giá, block phút và làm tròn tiền giờ, cùng ba chỗ nên kiểm lại sau khi khai bảng giá.
Giá giờ phòng VIP, thường và giờ vàng cho quán karaoke
Phòng VIP ba mươi chỗ vẫn tính cùng giá giờ với phòng bốn người ở cuối hành lang, trưa vắng bán đúng bằng tối thứ bảy — quán karaoke để nguyên vậy vì sợ rắc rối khi tính tiền. Bài này nói cách khai tiền giờ phòng thành dịch vụ tính giờ gắn với từng loại phòng, bốn thông số quyết định cách ra tiền (block phút, số block giờ đầu, giá block giờ đầu, khung giờ đặc biệt), nguyên tắc giảm giá giờ vắng thay vì tăng giá cao điểm, và ba chỗ hay sai khi chia khung giờ.