Gõ "phần mềm tính tiền quán cafe" ra hàng chục cái tên, bảng tính năng nào cũng dài như nhau. Nhiều chủ quán chọn theo giá, rồi ba tháng sau đổi vì bấm một ly trà sữa đủ topping mất gần một phút. Bài này chỉ ra năm việc quán cà phê làm hàng ngày và cách thử từng việc trước khi quyết định.

Quán cà phê khác quán ăn ở chỗ nào, nên chọn khác

Nhà hàng xoay quanh sơ đồ bàn và nhiều khu bếp. Quán cà phê, trà sữa xoay quanh tốc độ ở quầy: hàng chục đơn một hai ly dồn vào nửa tiếng, mỗi ly một kiểu size, đường, đá, topping. Phần mềm viết cho nhà hàng vẫn tính tiền được, nhưng tuỳ chọn phải gõ vào ghi chú và không có tem ly. Câu đầu tiên khi chọn là: phần mềm này làm riêng cho quán cà phê, hay chỉ là bản nhà hàng đổi tên.

Năm việc cần thử trước khi mua

Việc ở quán	Cách thử	Đạt khi
Bấm một ly đủ tuỳ chọn	Bấm trà sữa size L, 50% đường, ít đá, thêm trân châu	Mỗi tuỳ chọn là một nút, giá topping tự cộng, không phải gõ chữ
In tem dán ly	Bấm đơn 3 ly khác nhau	Ra 3 tem, mỗi tem đủ món, size, đường, topping, số thứ tự 1/3, 2/3, 3/3
Thu tiền chuyển khoản	Chốt đơn, chọn chuyển khoản	Mã QR hiện đúng số tiền trên màn hình phụ, khách tự quét, không gõ số
Định lượng pha chế	Khai công thức một món rồi bán 10 ly	Kho trừ đúng gram bột, ml sữa; thấy tồn nguyên liệu
Xem giá vốn từng ly	Nhập giá mua nguyên liệu	Phần mềm tính ra giá vốn ly và lãi từng món, không phải tính tay

Thử đúng vào lúc đông khách nếu được. Một ly bấm chậm vài giây, nhân với hai trăm ly mỗi ngày, là hàng người đứng chờ dài ra trước quầy.

Tuỳ chọn ly phải là nút bấm

Đây là tính năng quyết định. Size, mức đường 0 đến 100%, mức đá, từng loại topping phải nằm sẵn trên màn hình bấm món. Khi là nút bấm, ba thứ đi theo cùng lúc: giá cộng đúng, tem in đúng, định lượng trừ kho đúng theo size. Khi là ghi chú gõ tay, cả ba đều lệch.

Tem ly và quầy pha

Quán bán mang đi mà không có tem thì sớm muộn giao nhầm ly. Phần mềm nên in tem ngay khi bấm đơn, máy in tem đặt tại quầy pha chứ không phải quầy thu ngân, người pha lấy tem là dán luôn. Nên hỏi rõ tem in được khổ nào, in lại được không khi khách đổi món. Chi tiết tem nên ghi gì xem ở bài in tem ly cho quán cafe, trà sữa mang đi.

Thanh toán: QR phải hiện đúng số tiền

Khách cà phê trả bằng chuyển khoản rất nhiều. Dán một mã QR tĩnh lên quầy thì khách phải tự gõ số, thu ngân phải nhìn điện thoại khách để kiểm. Phần mềm tốt sinh mã QR theo đúng số tiền của đơn và hiện trên màn hình phụ quay về phía khách. Cuối ngày chốt ca tách được tiền mặt và chuyển khoản, bớt hẳn chuyện chốt ca không khớp tiền.

Định lượng và giá vốn: tính năng để giữ tiền lời

Bốn việc trên giúp bán nhanh. Việc thứ năm giúp còn tiền. Khi công thức từng ly nằm trong phần mềm, mỗi ly bán ra tự trừ nguyên liệu, chủ quán xem được tồn bột, tồn sữa bất kỳ lúc nào và biết giá vốn thật của từng món theo giá nhập mới nhất. Quán mới mở chưa cần khai hết, chỉ cần bắt đầu với mười món bán chạy. Cách lập công thức xem ở bài định lượng nguyên liệu quán cafe, cách tính lãi ly ở bài cách tính giá vốn một ly cà phê, trà sữa.

Những thứ chưa cần vội

Thiết bị đắt tiền. Quán nhỏ bắt đầu bằng máy tính hoặc máy tính bảng đang có, thêm máy in hoá đơn; máy in tem và màn hình phụ mua khi khách mang đi tăng. So sánh ở bài tính tiền bằng điện thoại hay máy tính tiền.
Tính năng chuỗi. Một quán chưa cần đồng bộ nhiều chi nhánh, chỉ cần phần mềm mở thêm điểm bán được khi quán thứ hai ra đời.

Phần mềm tính tiền quán cà phê Ordersys

Phần mềm tính tiền, quản lý quán cà phê, trà sữa Ordersys làm riêng cho mô hình quầy: size, mức đường, mức đá, topping là nút bấm; tem ly in ngay khi bấm đơn với số thứ tự từng ly; màn hình phụ hiện đơn và mã QR chuyển khoản đúng số tiền; công thức định lượng trừ kho mỗi ly bán ra và tính giá vốn từng món. Phục vụ gọi món trên điện thoại hoặc máy tính bảng, đơn về quầy pha và thu ngân; chủ quán xem báo cáo từ xa. Kỹ thuật xuống quán kết nối thiết bị và đào tạo. Quán có thể dùng thử miễn phí 7 ngày với đầy đủ tính năng.

Đọc thêm: In tem ly cho quán cafe, trà sữa mang đi và Định lượng nguyên liệu quán cafe: công thức từng ly và tự trừ kho.