Quán bida sống bằng khách quen. Khác quán ăn — người ta ăn chỗ này hôm nay, chỗ khác ngày mai — cơ thủ thường chọn một quán rồi gắn với nó: quen bàn, quen cơ, quen người cùng đánh. Thẻ hội viên là cách biến thói quen đó thành con số nhìn được, thay vì chỉ cảm giác "thằng này hay tới".
Vì sao tích điểm kiểu quán ăn không hợp với bida
Quán ăn tích điểm theo hoá đơn, mỗi lần vài chục nghìn. Bida thì một buổi có thể vài trăm nghìn, lại hay chia tiền giữa mấy người chơi cùng bàn — ai được tính điểm? Nếu chỉ cộng cho người trả tiền thì ba người còn lại không có lý do gì để quay lại.
Hai loại quyền lợi, đừng trộn làm một
| Hạng hội viên | Quà theo lần nạp | |
|---|---|---|
| Tính trên | Tổng tiền đã chơi tích luỹ | Số tiền nạp vào thẻ mỗi lần |
| Cho khách cảm giác | Được ghi nhận, có vị trí trong quán | Nạp nhiều lợi hơn nạp ít |
| Quán được | Khách gắn bó lâu dài | Tiền về trước, dòng tiền đỡ căng |
| Ví dụ | Đồng → Bạc → Vàng → Kim cương, mỗi hạng một mức giảm giờ | Nạp 1 triệu tặng 100k, nạp 2 triệu tặng 250k |
Nhiều quán gộp hai thứ này làm một rồi rối: khách nạp nhiều một lần tự nhiên lên hạng cao nhất dù chưa chơi buổi nào. Tách ra thì mỗi thứ làm đúng việc của nó.
Đặt ngưỡng hạng thế nào cho khách thấy gần
Lỗi phổ biến nhất là đặt ngưỡng quá xa. Khách chơi tuần một buổi, mỗi buổi 200.000đ thì một tháng được 800.000đ. Đặt hạng Bạc ở mức 10 triệu là khách phải chơi hơn một năm — không ai đợi được lâu thế, và họ quên mình có thẻ từ tháng thứ hai.
- Hạng đầu tiên phải chạm được trong 1–2 tháng. Đó là lúc khách tin cái thẻ có thật.
- Nói cho khách biết còn cách bao xa ngay trên bill mỗi lần thanh toán. Không nhắc thì không ai nhớ.
- Quyền lợi phải dùng được ở quán: giảm giá giờ chơi, tặng giờ vào khung vắng, ưu tiên giữ bàn. Quà vật phẩm ít giá trị hơn nhiều.
Tặng giờ vào khung vắng — món lợi nhất cho quán
Bàn trống buổi chiều thứ ba không sinh ra đồng nào. Tặng giờ đúng khung đó thì chi phí thật của quán gần bằng không, mà khách vẫn thấy được tặng thứ có giá. Quan trọng hơn: khách tới lúc vắng vẫn mua nước — phần lãi cao nhất của quán.
Tiền nạp vào thẻ chưa phải là tiền đã kiếm được
Khách nạp 2 triệu, quán nhận 2 triệu hôm nay, nhưng đó là nợ dịch vụ: quán còn phải trả lại bằng giờ chơi trong nhiều tuần tới. Tháng nào nhiều người nạp thì báo cáo đẹp, tháng nào khách quay lại tiêu hết số dư cũ thì báo cáo xấu — trong khi quán chẳng thay đổi gì.
Vì vậy phải tách hai con số: tiền đã thu và giờ chơi đã phục vụ. Nhìn được số dư khách còn giữ trong thẻ mới biết quán đang nợ bao nhiêu — đó là con số cần xem trước khi mở đợt khuyến mãi nạp thẻ tiếp theo.
Ai được đổi tiền, ai chỉ được yêu cầu
Quy tắc nên đặt ngay từ đầu: khách chỉ gửi yêu cầu, thu ngân mới là người thực hiện đổi điểm hoặc trừ số dư. Nếu để nhân viên phục vụ tự cộng trừ trên thẻ khách thì đó là một lỗ thất thoát mở sẵn, và rất khó phát hiện vì nó trông giống nghiệp vụ bình thường.
Trên phần mềm thì nó nằm ở đâu
Gói Cơ bản của Ordersys (160.000đ/tháng) đã có tích và đổi điểm, quản lý khách quen, tồn kho và thu chi. Mỗi lần mở bàn gắn khách vào là hệ thống tự cộng; mỗi lần đổi điểm đều lưu người thao tác và giờ.
Xem thêm phần mềm quản lý bida, chống thất thoát quán bida và khách quét QR đặt bàn bida trước.
Ordersys tính giờ từng bàn tự động, bật tắt đèn theo giờ chơi, gọi nước tại bàn và báo cáo doanh thu từng ca.
Các tin tức khác
Quán bida kết hợp cà phê: quản lý chung hai nguồn thu
Cà phê sáng và bida tối là hai nhịp khác nhau trên cùng một mặt bằng: tách báo cáo theo khung giờ, quy ước cho khách chỉ uống không chơi, một nhóm nhân viên chạy cả hai mảng và giá theo khung giờ để kéo khách chéo.
QR gọi món có phải tải app không? Giải đáp đúng chỗ khách lo
Khách quét mã là vào trang web ngay, không cài đặt, không đăng ký. Bảng so sánh trang web QR và app tải về, vì sao vẫn cần mạng, và câu nhân viên nên nói để khách chịu quét.
Khách gọi sai món qua QR: xác nhận và huỷ thế nào cho không thất thoát
Công tắc xác nhận đơn QR (chờ duyệt hay xuống bếp ngay), huỷ món sau khi bếp đã nhận, bếp báo hết món, và bốn câu quán phải trả lời trước khi dán mã.
Bán hàng theo cân: nối cân điện tử với phần mềm thế nào
Ba cách bán hàng cân và cách nào nhanh nhất, hai kiểu nối cân (cân tại quầy và cân in tem mã vạch ở khu hàng), bốn thứ phải chuẩn bị trước khi nối, và cách quản kho hàng cân theo ký.
Cửa hàng tạp hoá bán sỉ lẫn lẻ: quản lý công nợ và giá theo khách
Khách lẻ và mối lấy sỉ khác nhau ở đâu, cách khai một mã hàng nhiều đơn vị tính để bán thùng vẫn trừ đúng kho, chốt giá theo nhóm thay vì nhớ từng người, và ba việc phải làm với công nợ.
Cửa hàng điện thoại, phụ kiện: quản lý IMEI và bảo hành
Một cửa hàng điện thoại bán hai loại hàng rất khác nhau trên cùng một quầy: máy thì mỗi chiếc một IMEI, phụ kiện thì hàng trăm mã nhỏ. Bài này bàn cách tách hai loại đó: khi nào bật quản lý theo IMEI, bốn chặng phải quét IMEI, phần bảo hành phần mềm làm được tới đâu, và cách quản giá sỉ cùng công nợ khách lấy buôn.
Cửa hàng giày dép: quản lý size, mẫu và đổi trả
Bán giày dép phải xử lý đổi trả nhiều hơn hẳn các ngành bán lẻ khác, và đó mới là chỗ làm tồn kho lệch. Bài này bàn phần đó: năm câu cần chốt trong chính sách đổi trả, vì sao đổi cỡ phải làm phiếu trên máy chứ không xử lý miệng, hàng đổi về xếp vào đâu thì còn bán được, và bốn con số bị đổi trả làm sai nếu bỏ qua.
Salon tóc cao cấp: quản lý đặt lịch theo stylist và dịch vụ dài
Ở salon cao cấp, khách đặt lịch với một người cụ thể chứ không đặt với salon. Bài này bàn phần phát sinh thêm vì chuyện đó: xử lý khi stylist khách muốn đã kín lịch, tách bảng giá theo bậc tay nghề thay vì để thu ngân nhẩm, siết nhóm lịch dài ba bốn tiếng, và giữ khách quen bằng hồ sơ của salon chứ không bằng trí nhớ của thợ.
Spa chăm sóc mẹ bầu, sau sinh: quản lý liệu trình dài ngày
Nhóm khách này khác khách thường ở chỗ liệu trình gắn với mốc thời gian không dời được: ô chống chỉ định phải hiện nổi bật trong hồ sơ, nên giữ đúng một kỹ thuật viên cho cả liệu trình, và vì khách dời buổi nhiều nên phải đặt buổi kế tiếp ngay tại quầy, nhắc hẹn và theo dõi buổi còn lại.
