Tối thứ bảy, khách gọi: "Còn bàn không anh?". Nhân viên đang tính tiền cho bàn khác, ngó quanh một vòng rồi đoán. Đoán sai thì khách tới nơi không có bàn, hoặc quán từ chối trong khi thực ra bàn sắp trống. Cả hai đều là mất khách.
Đặt bàn bida bằng QR chạy thế nào
- Khách quét mã — dán ở quầy, in trên bill, gắn trong bài đăng Facebook, Zalo của quán.
- Mã mở trang đặt bàn của quán trên điện thoại khách, không cần tải app.
- Khách chọn ngày, khung giờ, loại bàn (pool, carom, snooker) và số người.
- Yêu cầu vào thẳng hệ thống, hiện lên sơ đồ bàn của quán.
Vì sao quán bida cần cái này hơn quán ăn
Quán ăn khách ngồi 1–2 tiếng rồi đi, bàn quay vòng nhanh. Quán bida thì khác:
| Quán ăn | Quán bida | |
|---|---|---|
| Thời gian một lượt | 1–2 giờ, khá đều | 1–5 giờ, rất chênh nhau |
| Khách tới theo | Bữa ăn, giờ cố định | Hẹn nhau, giờ do nhóm tự chọn |
| Hậu quả khi tới mà hết chỗ | Đợi 15 phút là có bàn | Có thể đợi 2 tiếng — nhóm bỏ đi luôn |
Chính vì lượt chơi dài và không đoán được, khách bida rất ngại tới mà không chắc có bàn. Nhóm 4 người hẹn nhau từ chiều, tới nơi hết bàn thì cả nhóm đi quán khác — và lần sau họ tới thẳng quán kia.
Quán được ba thứ
- Không mất nhóm khách đông. Đây là phần tiền lớn nhất: nhóm 4–6 người chơi 3 tiếng, gọi nước liên tục.
- Biết trước tối nay đông hay vắng để xếp người làm. Tối vắng mà gọi đủ 4 nhân viên là lỗ lương; tối đông mà chỉ có 2 người là khách chờ.
- Nhân viên bớt việc nghe điện thoại đúng lúc đông nhất.
Đặt bàn trước không có nghĩa là nhận hết
Đây là chỗ dễ sai. Nhận đặt kín 100% số bàn rồi từ chối khách vãng lai đi ngang qua là cách mất khách quen nhanh nhất — và khách vãng lai của quán bida thường là nhóm đi bộ từ quanh khu, tới rất đều.
Bốn thông tin phải có trong mỗi lượt đặt
- Tên và số điện thoại — không có số thì không xác nhận lại được.
- Giờ đến và giờ dự kiến chơi tới. Đây là mục hay thiếu nhất và là nguyên nhân trùng bàn số một.
- Loại bàn và số người.
- Ai nhận — để hỏi lại khi cần.
Chừa khoảng đệm giữa hai lượt
Bàn bida không cần dọn lâu như bàn ăn, nhưng vẫn cần vài phút lau bàn, xếp bi, khách trước còn đứng nói chuyện. Chừa 10–15 phút giữa hai lượt cùng một bàn, nếu không thì lượt sau luôn bị trễ và khách thứ hai phải đợi ngay từ đầu.
Chuẩn bị gì trước khi dán mã
- Sơ đồ bàn đúng thực tế: đánh số bàn, khai đúng loại. Khách đặt bàn carom mà tới nơi là bàn pool thì hỏng.
- Khung giờ mở nhận đặt và tỷ lệ bàn cho phép đặt trước.
- Quy tắc giữ bàn: giữ bao lâu, quá giờ thì thế nào. Xem quán bida nhận đặt bàn trước: giữ bàn bao lâu.
Liên quan tới phần mềm quản lý
Lượt đặt hiện lên cùng sơ đồ bàn đang chạy, nên người trực nhìn một màn hình là biết bàn nào đang chơi, bàn nào đã có người giữ, bàn nào còn trống. Khi khách tới thì mở bàn ngay từ lượt đặt đó, không nhập lại.
Xem phần mềm quản lý bida, giá phần mềm quản lý bida và thẻ hội viên cơ thủ.
Các tin tức khác
Đơn từ website về thẳng phần mềm: một ngày bớt được khâu nào
Đếm thẳng tám khâu của một đơn đặt qua tin nhắn, ba trong số đó chỉ là gõ lại dữ liệu khách đã tự cung cấp. Và cái mà website không làm được.
Giá bán trên web và trên sàn có nên để bằng nhau?
Cùng một món bán ba nơi thì shop nhận về ba số khác nhau. Ba cách đặt giá và hệ quả của từng cách, kèm khoản phí hay bị bỏ sót nhất.
Làm website bán hàng hết bao nhiêu tiền năm đầu?
Tách đủ các khoản của năm đầu, chỉ rõ khoản nào trả một lần và khoản nào lặp lại. Kèm bốn khoản người ta hay quên khi so giá.
Giao hàng cho đơn online: tự giao, thuê người hay gắn hãng vận chuyển?
So thẳng ba cách theo sáu tiêu chí, chỗ hỏng chung của cả ba, ba kiểu tính tiền ship và khoản lỗ do đơn hoàn mà ít ai tính.
Khách đặt trên web rồi huỷ đơn, bom hàng: giảm thế nào
Huỷ đơn và bom hàng là hai chuyện khác nhau, sửa gộp là sai chỗ. Bốn lý do khách huỷ, bốn cách chặn bom hàng và một điều không nên làm.
Ảnh và mô tả sản phẩm: dùng chung cho web và sàn thế nào cho đỡ việc
Bốn lỗi sinh ra khi đăng ba lần, cách đặt tên hàng để dùng chung được, bốn quy tắc chụp ảnh và thứ tự viết mô tả.
Phần mềm quản lý bida giá bao nhiêu?
Tách rõ tiền phần mềm và tiền thiết bị mua một lần. Quán 10 bàn tính ra khoảng 16.000đ mỗi bàn mỗi tháng — và ba khoản người ta hay quên khi so giá.
Mở quán bida cần giấy phép gì?
Năm bước theo đúng thứ tự nên làm. Hai con số 1,5m và 1,2m phải đo trước khi ký hợp đồng thuê, vì chúng quyết định quán kê được bao nhiêu bàn.
Quán bida cần sắm thiết bị gì?
Ba nhóm: thứ bắt buộc, thứ hoàn vốn trong vài tháng, và thứ nghe hay nhưng mua sớm là phí. Nhiều quán mới mở tiêu ngược thứ tự đó.
