미용실 디자이너별 매출 보고서 — 공정하게 읽는 방법

월말이 되어 미용실 사장님이 디자이너별 매출표를 엽니다. 뚜언 씨가 1위이고, 마이 씨는 거의 절반 수준입니다. 가장 쉬운 결론은 뚜언 씨가 더 잘하니 신규 손님을 먼저 배정하고 보너스를 더 주는 것입니다. 하지만 뚜언 씨는 가장 붐비는 저녁 근무를 서고, 가격이 높은 염색·펌 손님을 대부분 맡으며, 늘 샴푸 보조가 함께합니다. 마이 씨는 오전 근무로 주로 단골의 빠른 커트를 합니다. 보고서의 숫자가 틀린 것은 아닙니다. 다만 순위표처럼 읽으면 손님 배정, 보너스, 인력 유지에 관한 결정이 쉽게 어긋납니다.

디자이너별 매출은 어디서 나오나

디자이너별 숫자는 모두 시술 전표에서 시작합니다. 전표를 만들 때 시술마다 담당 디자이너를 지정하며, 한 계산서에 메인 디자이너와 보조를 함께 지정할 수 있습니다. 그 순간에 정확히 지정해야 월말 보고서가 맞습니다. 리셉션이 바빠서 비워 두거나 다른 사람을 지정하면 매출표와 커미션표가 함께 틀어집니다.

Ordersys는 이렇게 디자이너가 지정된 줄을 모아 두 가지 보고서를 만듭니다.

총 매출 열만 비교하지 마세요

사장님이 궁금한 질문마다 보고서에서 봐야 할 곳이 다릅니다.

매출이 같은 두 디자이너라도 한 명은 커트 30건, 다른 한 명은 염색 5건이라면 매출을 늘리도록 돕는 방법이 완전히 다릅니다. 앞사람은 손님이 더 필요하고, 뒷사람은 긴 시술 사이의 빈 의자 시간을 줄여야 합니다.

공정하게 비교하기

• 같은 기간, 같은 근무일 수. 일주일 휴가를 다녀왔거나 월 중간에 입사한 사람의 월 합계를 매일 일한 사람과 비교하지 마세요.
• 같은 근무 시간대. 저녁과 주말은 평일 오전보다 손님이 많습니다. 저녁 근무자는 저녁 근무자끼리, 오전 근무자는 오전 근무자끼리 비교하세요.
• 메인 디자이너와 보조를 구분. 샴푸 보조의 커미션 대상 매출이 낮은 것은 역할에 맞는 것이지 실력이 부족하다는 뜻이 아닙니다.
• 한 사람을 여러 기간에 걸쳐 비교. 보고서의 날짜 범위를 바꿔 같은 디자이너의 이번 달과 지난달을 비교하세요. 비정상적인 하락이 매장 내 순위보다 더 물어볼 가치가 있습니다.

보고서를 어디에 쓰나

• 급여 전 커미션 확정. 디자이너별 커미션은 매장이 설정한 공식대로 계산됩니다. 급여일 전에 디자이너가 자기 계산서 상세를 확인하게 하면 이의가 기억이 아니라 데이터로 정리됩니다.
• 신규 손님을 합리적으로 배정. 보고서를 의자별 예약표와 함께 보세요. 붐비는 시간대에 빈 시간이 많은 디자이너가 신규 손님을 더 받아야 하며, 반드시 표 1위일 필요는 없습니다.
• 필요한 곳을 교육. 시술별로 필터해 염색·펌이 한두 사람에게 몰려 있는지 보세요. 그 사람이 쉬면 매장은 고가 시술 한 분야를 통째로 잃습니다.
• 데이터 내보내기. 회계 담당자가 급여표를 따로 만들어야 하면 보고서를 엑셀로 내보낼 수 있습니다.

도움이 많이 되는 습관 하나: 매일 저녁 문을 닫기 전에 리셉션이 그날 전표 중 디자이너가 지정되지 않은 줄이 있는지 빠르게 훑어보는 것입니다. 저녁마다 5분이면 월말에 반나절 동안 다시 확인하는 일을 덜 수 있습니다.

직원 보고서, 커미션 보고서, 의자별 예약표는 모두 Ordersys 미용실 관리 프로그램에 들어 있으며, 7일 무료 체험이 가능합니다. 더 읽어 보기: 네일·헤어·스파 직원 커미션 계산법 4가지, 고급 미용실의 디자이너별 예약 관리.