Mở quán bida không rắc rối bằng karaoke, nhưng cũng không phải cứ thuê mặt bằng rồi kê bàn là chạy. Bài này xếp theo đúng thứ tự nên làm, vì làm ngược thứ tự là phải sửa mặt bằng sau khi đã xây.
Bước 1 — Đăng ký kinh doanh
Chọn một trong hai hình thức: hộ kinh doanh (nộp ở UBND cấp xã/phường nơi đặt quán) hoặc doanh nghiệp (nộp ở Sở Tài chính — trước đây là Sở Kế hoạch & Đầu tư). Quán một cơ sở, chủ tự quản thì hộ kinh doanh là đủ và nhẹ hơn về sổ sách. Tính mở nhiều cơ sở, cần xuất hoá đơn cho công ty thì lập doanh nghiệp ngay từ đầu đỡ phải chuyển đổi giữa chừng.
Bước 2 — Điều kiện cơ sở vật chất theo Thông tư 04/2018/TT-BVHTTDL
Đây là văn bản quy định cơ sở vật chất, trang thiết bị và tập huấn nhân viên chuyên môn cho môn Billiards & Snooker, hiệu lực từ 15/3/2018. Những con số phải nhớ trước khi thiết kế mặt bằng:
| Hạng mục | Yêu cầu |
|---|---|
| Khu vực đặt bàn | Phải có mái che |
| Mép ngoài bàn tới tường | Ít nhất 1,5m |
| Khoảng cách giữa hai bàn | Ít nhất 1,2m |
| Ánh sáng trên mặt bàn và thành băng | Ít nhất 300 lux |
| Bàn | Ít nhất một loại: snooker (3,569m × 1,778m), pool (2,54m × 1,27m) hoặc carom |
| Kèm theo | Bi, cơ, cầu nối, bảng ghi điểm; mặt bàn phẳng, trải vải phù hợp |
| Khác | Túi sơ cứu theo quy định Bộ Y tế, khu thay đồ, nhà vệ sinh, bảng nội quy |
Bước 3 — Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh hoạt động thể thao
Luật Thể dục, Thể thao và Nghị định 36/2019/NĐ-CP quy định cơ sở kinh doanh hoạt động thể thao phải có giấy chứng nhận này, cấp bởi Sở Văn hoá & Thể thao (hoặc Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch) nơi đặt quán.
Thực tế áp dụng với hộ kinh doanh khác nhau giữa các địa phương: có nơi yêu cầu, có nơi không. Đây là điểm nên hỏi thẳng Phòng Văn hoá — Thông tin cấp huyện hoặc Sở trước khi mở, chứ đừng nghe truyền miệng. Hỏi mất một buổi, làm sai bị đình chỉ thì mất cả tháng.
Bước 4 — Phòng cháy chữa cháy
Quán bida thường là không gian kín, đông người, nhiều ổ điện cho đèn bàn. Cơ sở có thuộc diện quản lý về phòng cháy hay không phụ thuộc quy mô và diện tích, và quy định này đã đổi theo Luật Phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ 2024. Hỏi Công an phường/xã ngay từ lúc thiết kế, vì lối thoát nạn và hệ thống điện là thứ phải tính lúc vẽ, không phải lúc nghiệm thu.
Bước 5 — Thuế và hoá đơn điện tử
Sau khi có đăng ký kinh doanh thì làm thủ tục thuế. Từ 01/6/2025, hộ kinh doanh có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên bán trực tiếp cho người tiêu dùng phải dùng hoá đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền. Một tỷ nghe lớn, nhưng quán 10 bàn chạy đều đã chạm ngưỡng.
Đọc kỹ hơn: quán bida có phải xuất hoá đơn điện tử không và quán bida đóng thuế bao nhiêu.
Nếu quán bán thêm bia rượu
Bán rượu tại chỗ cần giấy phép bán lẻ rượu tiêu dùng tại chỗ, xin ở Phòng Kinh tế cấp huyện. Bán thêm đồ ăn thì phát sinh điều kiện an toàn thực phẩm. Phần này xem quán bida bán thêm cà phê, đồ ăn.
Tóm tắt thứ tự
- Đo mặt bằng theo 1,5m / 1,2m trước khi ký thuê.
- Hỏi Phòng Văn hoá và Công an phường về giấy phép thể thao và phòng cháy.
- Đăng ký kinh doanh.
- Thi công theo đúng khoảng cách và đủ 300 lux.
- Xin giấy chứng nhận đủ điều kiện hoạt động thể thao (nếu địa phương yêu cầu).
- Đăng ký thuế, hoá đơn điện tử; xin giấy phép rượu nếu có bán.
Về vốn, xem mở CLB bida cần bao nhiêu vốn.
Ordersys tính giờ từng bàn tự động, bật tắt đèn theo giờ chơi, gọi nước tại bàn và báo cáo doanh thu từng ca.
Các tin tức khác
Cửa hàng giày dép: quản lý size, mẫu và đổi trả
Bán giày dép phải xử lý đổi trả nhiều hơn hẳn các ngành bán lẻ khác, và đó mới là chỗ làm tồn kho lệch. Bài này bàn phần đó: năm câu cần chốt trong chính sách đổi trả, vì sao đổi cỡ phải làm phiếu trên máy chứ không xử lý miệng, hàng đổi về xếp vào đâu thì còn bán được, và bốn con số bị đổi trả làm sai nếu bỏ qua.
Salon tóc cao cấp: quản lý đặt lịch theo stylist và dịch vụ dài
Ở salon cao cấp, khách đặt lịch với một người cụ thể chứ không đặt với salon. Bài này bàn phần phát sinh thêm vì chuyện đó: xử lý khi stylist khách muốn đã kín lịch, tách bảng giá theo bậc tay nghề thay vì để thu ngân nhẩm, siết nhóm lịch dài ba bốn tiếng, và giữ khách quen bằng hồ sơ của salon chứ không bằng trí nhớ của thợ.
Spa chăm sóc mẹ bầu, sau sinh: quản lý liệu trình dài ngày
Nhóm khách này khác khách thường ở chỗ liệu trình gắn với mốc thời gian không dời được: ô chống chỉ định phải hiện nổi bật trong hồ sơ, nên giữ đúng một kỹ thuật viên cho cả liệu trình, và vì khách dời buổi nhiều nên phải đặt buổi kế tiếp ngay tại quầy, nhắc hẹn và theo dõi buổi còn lại.
Tiệm nail mùa cuối năm: quản lý lịch dày và thợ thời vụ
Cận Tết ghế kín cả ngày và tiệm phải nhận thêm thợ thời vụ: ba việc nên chốt trước khi vào mùa — tài khoản riêng kèm giới hạn quyền cho thợ mới, bảng giá tách rõ phần làm thêm, và biết lúc nào ngừng nhận để lịch không trễ dây chuyền.
Quán ăn gia đình: menu đa dạng, phục vụ nhiều bàn cùng lúc
Một bàn nhiều thế hệ thì menu phải rộng: cách chia nhóm món theo kiểu khách gọi, ghi chú khẩu vị cho bếp, ghép và tách bàn cuối tuần đông, và cách cắt bớt món ít gọi mỗi tháng.
Quán cơm văn phòng: bán theo suất, nhận đặt trước theo nhóm
Ba nguồn đơn của quán cơm trưa và cách xử lý khác nhau, chốt số suất từ tối hôm trước, bốn thứ phải chốt khi nhận đơn công ty, và cách cắt bớt thao tác trong 90 phút cao điểm.
Phần mềm quản lý bida gồm những gì? Tính giờ, đèn bàn, ghi điểm, báo cáo
Phần mềm quản lý bida đúng nghĩa gồm năm phần: tính giờ từng bàn, bật tắt đèn bàn, ghi điểm tại bàn, gọi đồ vào bàn, và báo cáo chống thất thoát — tất cả trên một hệ thống.
Nhà hàng chay: quản lý thực đơn theo mùa và nguyên liệu tươi
Quán chay khó ở hai chỗ: nguyên liệu tươi hạn ngắn và khách lên xuống theo ngày rằm, mùng một. Chia thực đơn thành món trụ và món theo mùa, khai định lượng để nhập đúng lượng rau củ, tính giá vốn từng món để biết món nào thật sự lời.
Quán trà sữa nhiều topping: quản lý định lượng và giá thế nào
Topping làm doanh thu trà sữa tăng nhưng cũng dễ thất thoát nhất. Biến mỗi topping thành nút bấm để tính đủ tiền, định lượng từng loại để không hao, in tem ly để pha và giao đúng, tính giá vốn gồm topping để biết ly nào thật sự lời.