Tin tức & cẩm nang

Kiến thức kinh doanh cho quán Việt

Cập nhật quy định thuế, hóa đơn điện tử và những mẹo vận hành, chuyển đổi số thiết thực cho nhà hàng, quán cà phê, bán lẻ — từ đội ngũ Ordersys.

Nổi bật
In mã QR dán bàn: cỡ nào, dán đâu, đổi menu có phải in lại
10/2026

In mã QR dán bàn: cỡ nào, dán đâu, đổi menu có phải in lại

In mã QR ra giấy A5 dán mặt bàn, hai tuần sau mã mờ vì lau bàn, khách quét ba lần không ra rồi lại gọi nhân viên. Bài này gom những thứ nên biết trước khi ra tiệm in: mỗi bàn một mã riêng nên dán nhầm là đơn chạy sai bàn, thực đơn nằm trên hệ thống nên đổi giá đổi món không phải in lại, tải mã về dạng SVG để in cỡ nào cũng nét, cạnh mã bao nhiêu theo khoảng cách khách ngồi, dán chỗ nào cho khỏi bị đĩa che, và hai cấu hình nên bật kèm — xác nhận đơn từ QR và nút gọi phục vụ.

Đọc bài viết
Nhân viên nghỉ việc: thu hồi tài khoản và bàn giao những gì
21/10/2026

Nhân viên nghỉ việc: thu hồi tài khoản và bàn giao những gì

Bốn việc theo đúng thứ tự khi nhân viên quán ăn, quán cà phê, cửa hàng nghỉ việc: tắt tài khoản phần mềm ngay ca làm cuối và đổi mật khẩu dùng chung, bàn giao ca và tiền quỹ có hai chữ ký, kiểm dữ liệu khách để số khách quen không đi theo điện thoại cá nhân, rồi chốt kỳ lương cuối trả đủ và sớm, kèm bảng kiểm bàn giao tám dòng.

Đọc tiếp
Phụ cấp, thưởng và phạt: đưa vào bảng lương thế nào cho rõ
20/10/2026

Phụ cấp, thưởng và phạt: đưa vào bảng lương thế nào cho rõ

Cách tách phụ cấp, thưởng và khoản trừ thành từng dòng rõ ràng trên phiếu lương của quán ăn, quán cà phê, cửa hàng: phụ cấp theo ngày hay theo tháng viết ra trước, thưởng đặt điều kiện đo được và thưởng chuyên cần thay cho phạt đi trễ, chỉ trừ khoản có căn cứ, nhân viên tự xem được phiếu lương.

Đọc tiếp
Bảng lương cuối tháng hay sai ở đâu: năm chỗ cần dò
20/10/2026

Bảng lương cuối tháng hay sai ở đâu: năm chỗ cần dò

Năm chỗ bảng lương của quán ăn, quán cà phê, cửa hàng hay sai: số công không khớp ca thật, quên phụ cấp hoặc tính sai theo ngày, nhầm giờ đêm và làm thêm, hoa hồng lệch kỳ hoặc sai người, tạm ứng chưa trừ hoặc trừ hai lần; kèm bảng dò mười phút trước khi phát lương.

Đọc tiếp
Ưu đãi sinh nhật khách nên là gì, nhắc trước mấy ngày
19/10/2026

Ưu đãi sinh nhật khách nên là gì, nhắc trước mấy ngày

Lấy tháng sinh lúc tích điểm; quà theo ngành (cà phê, quán ăn, bán lẻ, bida, spa) theo nguyên tắc khách đến quán mới dùng được và quán chỉ mất giá vốn; lịch gửi từ 7 ngày trước tới 7 ngày sau; tránh tặng thứ khách không dùng; bốn con số để đo khách quay lại.

Đọc tiếp
Voucher và mã giảm giá: phát thế nào để không lỗ
19/10/2026

Voucher và mã giảm giá: phát thế nào để không lỗ

Bốn việc cần chốt trước khi in voucher: mức giảm theo biên lãi gộp (bảng phải bán thêm bao nhiêu), ba điều kiện hạn dùng, mức chi tối thiểu, phạm vi; chặn dùng lại và chặn giảm tay; phát cho nhóm nào; mỗi đợt một mã riêng và bốn con số để đo.

Đọc tiếp
Phân nhóm khách của quán: chia theo gì cho dễ dùng
18/10/2026

Phân nhóm khách của quán: chia theo gì cho dễ dùng

Chia khách theo hai thứ đo được từ hoá đơn: bao lâu ghé một lần và bao nhiêu tiền. Ba nhóm đủ dùng cho quán nhỏ: khách mới, khách quen, khách ngủ quên, mỗi nhóm một cách đối xử; khi nào thêm nhóm khách chi nhiều; bốn lỗi hay gặp và ba con số đo mỗi tháng.

Đọc tiếp
Xin số điện thoại khách lúc thanh toán: nói thế nào để khách cho
18/10/2026

Xin số điện thoại khách lúc thanh toán: nói thế nào để khách cho

Danh sách khách trống không phải vì phần mềm mà vì cách hỏi ở quầy. Bốn bước nói trong mười giây: báo tổng tiền, nêu lợi ích rồi mới xin số, nói rõ dùng để làm gì, gõ thẳng vào hoá đơn hoặc nhận lời từ chối nhẹ nhàng; thứ đừng làm, lưu vào đâu, đo tỷ lệ khách cho số theo ca.

Đọc tiếp
Chọn thiết bị bán hàng cho quán mới mở ngân sách thấp
17/10/2026

Chọn thiết bị bán hàng cho quán mới mở ngân sách thấp

Quán ít vốn mở cửa bằng thứ đang có trong nhà, chỉ mua cái thiếu thật sự rồi sắm thêm theo ba đợt khi đã có khách và có số liệu. Tận dụng điện thoại, máy tính bảng, laptop cũ; tối thiểu cho từng loại quán; thứ chưa cần mua ngay và chỗ nào đừng tiết kiệm.

Đọc tiếp
Mở quán trà sữa: nhượng quyền hay tự làm thương hiệu
17/10/2026

Mở quán trà sữa: nhượng quyền hay tự làm thương hiệu

Mua nhượng quyền là mua thời gian và tên tuổi, tự làm là giữ quyền quyết định và phần tiền không phải chia. Bảng so sánh bảy tiêu chí, bốn câu tự trả lời trước khi chọn, năm điều phải hỏi rõ trước khi ký nhượng quyền và ba việc phải xong trước ngày mở nếu tự làm.

Đọc tiếp
Quán bida tổ chức giải đấu nội bộ: quản lý thế nào cho hút khách
16/10/2026

Quán bida tổ chức giải đấu nội bộ: quản lý thế nào cho hút khách

Giải nội bộ 16–32 cơ thủ vào tối vắng giữa tuần: đăng ký theo số điện thoại và chốt sớm, dành 2–3 bàn có lịch rõ, ghi điểm bằng bảng điểm tại bàn phát lên màn hình lớn, tặng giờ vào khung vắng, rồi đọc ba con số doanh thu ngay tối đó.

Đọc tiếp
Quán bida kết hợp cà phê: quản lý chung hai nguồn thu
16/10/2026

Quán bida kết hợp cà phê: quản lý chung hai nguồn thu

Cà phê sáng và bida tối là hai nhịp khác nhau trên cùng một mặt bằng: tách báo cáo theo khung giờ, quy ước cho khách chỉ uống không chơi, một nhóm nhân viên chạy cả hai mảng và giá theo khung giờ để kéo khách chéo.

Đọc tiếp
QR gọi món có phải tải app không? Giải đáp đúng chỗ khách lo
15/10/2026

QR gọi món có phải tải app không? Giải đáp đúng chỗ khách lo

Khách quét mã là vào trang web ngay, không cài đặt, không đăng ký. Bảng so sánh trang web QR và app tải về, vì sao vẫn cần mạng, và câu nhân viên nên nói để khách chịu quét.

Đọc tiếp

Nhận tin & cẩm nang mỗi tuần

Đăng ký để không bỏ lỡ cập nhật thuế, hóa đơn điện tử và mẹo vận hành quán — gửi thẳng vào email của bạn.

Miễn phí · Hủy bất cứ lúc nào · Không spam.

Sẵn sàng số hóa quán của bạn?

Áp dụng ngay những gì bạn vừa đọc — dùng thử Ordersys miễn phí 7 ngày, đủ tính năng, không phí khởi tạo.

090 750 1000 Zalo Chat Zalo Facebook