Định giá dịch vụ khó hơn định giá hàng hoá, vì thứ bạn bán là thời gian của một người. Bán một tuýp kem thì lấy giá vốn nhân hệ số là xong. Bán một buổi chăm sóc da 90 phút thì phải tính cả thời gian giường bị chiếm và thời gian kỹ thuật viên không làm được việc khác.
Bốn khoản tạo nên giá một buổi
| Khoản | Cách tính |
|---|---|
| Vật tư | Theo định lượng của dịch vụ đó — xem quản lý kho mỹ phẩm |
| Công thợ | Lương hoặc hoa hồng cho thời gian làm buổi đó |
| Chi phí giường-giờ | Tiền thuê, điện nước, khấu hao máy chia cho tổng số giờ giường có thể bán |
| Phần lãi mong muốn | Phần còn lại sau ba khoản trên |
Tỉ lệ lấp đầy là phần quan trọng nhất: giường trống vẫn tốn tiền thuê. Đặt 100% là tự lừa mình — thực tế spa chạy tốt thường 40–60%.
Ba cách định giá hay dùng
- Theo chi phí cộng lãi — như bảng trên. Đây là giá sàn, dưới mức này là lỗ.
- Theo thị trường — nhìn 3–5 cơ sở cùng khu vực. Dùng để biết trần, không dùng để đặt giá.
- Theo giá trị cảm nhận — dịch vụ đặc trưng, kỹ thuật viên tay nghề cao, không gian riêng. Đây là chỗ duy nhất bán được cao hơn thị trường.
Gói liệu trình: đừng giảm giá quá tay
Bán gói 10 buổi giảm 30% nghe hấp dẫn, nhưng khách trả tiền trước một lần rồi dùng dần trong 6 tháng — trong khi chi phí vật tư và công thợ vẫn phát sinh đủ ở mỗi buổi. Mức giảm 10–20% thường là hợp lý, đổi lại bạn có tiền trước và khách bị ràng buộc quay lại. Cách theo dõi buổi còn lại và ghi nhận doanh thu xem ở bài quản lý gói liệu trình.
Khi nào nên tăng giá
- Lịch kín trên 70% trong nhiều tuần liền — đây là dấu hiệu rõ nhất.
- Chi phí vật tư tăng trên 10% mà giá giữ nguyên.
- Kỹ thuật viên lên tay nghề, khách chỉ đích danh chờ được.
Tăng giá nên làm với dịch vụ mới hoặc gói mới trước, giữ giá cũ cho khách quen một thời gian — cách này giảm hẳn phản ứng.
Phần mềm quản lý spa Ordersys tính giá vốn thật của từng buổi từ định lượng vật tư và hoa hồng thợ, đồng thời cho biết tỉ lệ lấp đầy theo giường và theo khung giờ — hai con số cần để định giá đúng.
Quản lý lịch hẹn, liệu trình theo buổi, hồ sơ khách và hoa hồng kỹ thuật viên trên một phần mềm.
Các tin tức khác
Quán bida kết hợp cà phê: quản lý chung hai nguồn thu
Cà phê sáng và bida tối là hai nhịp khác nhau trên cùng một mặt bằng: tách báo cáo theo khung giờ, quy ước cho khách chỉ uống không chơi, một nhóm nhân viên chạy cả hai mảng và giá theo khung giờ để kéo khách chéo.
QR gọi món có phải tải app không? Giải đáp đúng chỗ khách lo
Khách quét mã là vào trang web ngay, không cài đặt, không đăng ký. Bảng so sánh trang web QR và app tải về, vì sao vẫn cần mạng, và câu nhân viên nên nói để khách chịu quét.
Khách gọi sai món qua QR: xác nhận và huỷ thế nào cho không thất thoát
Công tắc xác nhận đơn QR (chờ duyệt hay xuống bếp ngay), huỷ món sau khi bếp đã nhận, bếp báo hết món, và bốn câu quán phải trả lời trước khi dán mã.
Bán hàng theo cân: nối cân điện tử với phần mềm thế nào
Ba cách bán hàng cân và cách nào nhanh nhất, hai kiểu nối cân (cân tại quầy và cân in tem mã vạch ở khu hàng), bốn thứ phải chuẩn bị trước khi nối, và cách quản kho hàng cân theo ký.
Cửa hàng tạp hoá bán sỉ lẫn lẻ: quản lý công nợ và giá theo khách
Khách lẻ và mối lấy sỉ khác nhau ở đâu, cách khai một mã hàng nhiều đơn vị tính để bán thùng vẫn trừ đúng kho, chốt giá theo nhóm thay vì nhớ từng người, và ba việc phải làm với công nợ.
Cửa hàng điện thoại, phụ kiện: quản lý IMEI và bảo hành
Một cửa hàng điện thoại bán hai loại hàng rất khác nhau trên cùng một quầy: máy thì mỗi chiếc một IMEI, phụ kiện thì hàng trăm mã nhỏ. Bài này bàn cách tách hai loại đó: khi nào bật quản lý theo IMEI, bốn chặng phải quét IMEI, phần bảo hành phần mềm làm được tới đâu, và cách quản giá sỉ cùng công nợ khách lấy buôn.
Cửa hàng giày dép: quản lý size, mẫu và đổi trả
Bán giày dép phải xử lý đổi trả nhiều hơn hẳn các ngành bán lẻ khác, và đó mới là chỗ làm tồn kho lệch. Bài này bàn phần đó: năm câu cần chốt trong chính sách đổi trả, vì sao đổi cỡ phải làm phiếu trên máy chứ không xử lý miệng, hàng đổi về xếp vào đâu thì còn bán được, và bốn con số bị đổi trả làm sai nếu bỏ qua.
Salon tóc cao cấp: quản lý đặt lịch theo stylist và dịch vụ dài
Ở salon cao cấp, khách đặt lịch với một người cụ thể chứ không đặt với salon. Bài này bàn phần phát sinh thêm vì chuyện đó: xử lý khi stylist khách muốn đã kín lịch, tách bảng giá theo bậc tay nghề thay vì để thu ngân nhẩm, siết nhóm lịch dài ba bốn tiếng, và giữ khách quen bằng hồ sơ của salon chứ không bằng trí nhớ của thợ.
Spa chăm sóc mẹ bầu, sau sinh: quản lý liệu trình dài ngày
Nhóm khách này khác khách thường ở chỗ liệu trình gắn với mốc thời gian không dời được: ô chống chỉ định phải hiện nổi bật trong hồ sơ, nên giữ đúng một kỹ thuật viên cho cả liệu trình, và vì khách dời buổi nhiều nên phải đặt buổi kế tiếp ngay tại quầy, nhắc hẹn và theo dõi buổi còn lại.