Quán cà phê mới mở hay hỏi: tính tiền bằng điện thoại cho gọn, hay phải mua máy tính tiền? Câu trả lời phụ thuộc vào cách khách mua ở quán bạn — đứng quầy gọi mang đi, hay ngồi bàn gọi phục vụ — chứ không phụ thuộc giá máy. Bài này chia theo bốn kiểu quán.
Mỗi thiết bị làm tốt việc gì
| Thiết bị | Làm tốt | Hạn chế |
|---|---|---|
| Điện thoại | Phục vụ đi tới bàn ghi món; chủ quán xem doanh thu từ xa | Màn hình nhỏ, bấm nhiều ly có topping chậm; dễ bị dùng việc riêng |
| Máy tính bảng | Gọi món tại bàn, quầy nhỏ ít đơn | Pin, dễ rơi; cần giá đỡ nếu đặt cố định ở quầy |
| Máy tính tiền (máy POS để bàn) | Quầy thu ngân đông đơn: màn hình lớn, gắn máy in, két tiền, màn hình phụ | Cố định một chỗ, chi phí đầu tư ban đầu cao hơn |
| Máy tính có sẵn | Quán đã có máy, dùng làm quầy thu ngân | Chiếm chỗ quầy; cần kiểm tra cổng kết nối máy in |
Bốn kiểu quán, bốn cách bố trí
| Kiểu quán | Bố trí gợi ý | Vì sao |
|---|---|---|
| Ki-ốt, xe mang đi | Một máy tính bảng hoặc máy tính tiền nhỏ ở quầy + máy in tem | Một người vừa bấm vừa pha; tem giúp khỏi nhầm ly khi khách đứng chờ đông |
| Quán trà sữa có chỗ ngồi | Máy tính tiền ở quầy + máy in tem + màn hình phụ quay về phía khách | Khách gọi ở quầy, tự nhìn đơn và quét QR trả tiền; ít sai size, sai topping |
| Quán cà phê phục vụ tại bàn | Máy tính tiền ở quầy + điện thoại hoặc máy tính bảng cho phục vụ | Phục vụ ghi món tại bàn, đơn về quầy pha; thu ngân tính tiền khi khách về |
| Quán đông, nhiều ca | Như trên + cho khách quét QR gọi món tại bàn | Giờ cao điểm bớt người chạy ghi món |
Thứ quyết định không phải là máy
Dù dùng thiết bị nào, ba việc sau mới làm quầy nhanh hay chậm:
- Tuỳ chọn là nút bấm. Size, đường, đá, topping chọn bằng nút, giá topping tự cộng vào ly.
- Đơn đi thẳng tới quầy pha. Người pha không phải hỏi lại, không phải đọc chữ viết tay.
- Thanh toán không phải tính nhẩm. Mã QR chuyển khoản hiện đúng số tiền; chốt ca tách được tiền mặt và chuyển khoản.
Chi phí thiết bị
Giá trọn bộ thay đổi theo hãng và cấu hình; bảng tham khảo từng món có ở bài giá trọn bộ máy tính tiền in bill hoá đơn. Quán mới mở có thể bắt đầu bằng máy tính hoặc máy tính bảng đang có, thêm máy in hoá đơn, rồi mua máy in tem và màn hình phụ khi lượng khách mang đi tăng.
Ordersys chạy trên thiết bị nào
Với Ordersys, thu ngân tính tiền trên máy tính tiền hoặc máy tính; phục vụ gọi món trên điện thoại hoặc máy tính bảng, đơn chuyển về quầy pha và thu ngân. Kèm theo được máy in hoá đơn, máy in tem ly (giấy 30×50mm hoặc 30×150mm) và màn hình phụ hiện đơn cùng mã QR chuyển khoản cho khách. Kỹ thuật Ordersys xuống quán kết nối thiết bị và đào tạo, không thu phí triển khai. Xem phần mềm tính tiền quán cà phê, trà sữa Ordersys.
Đọc tiếp: phần mềm tính tiền quán cafe miễn phí: miễn phí thật tới đâu.
Checkout in a few taps, print cup labels with toppings, send drinks to the bar screen and issue e-invoices from the POS.
Other news
Selling set menus and meal combos in a restaurant: setting them up so the kitchen, stock and counter agree
Set up a set as an ordinary dish and the kitchen does not know what "Set B" contains, stock does not deduct ingredients, and swaps are edited by hand at the counter. How a set menu differs from a combo, how to set up dish groups, default dishes and extra charges, and what the kitchen, the bill and stock see when a combo is sold.
Unit of measure conversion: buy by the case, sell single items and keep stock accurate
When the stock book counts cases and the counter counts pieces, the two numbers cannot be compared at month end. Three ways of setting up items that throw stock off, how to set up unit conversion in the software, receiving by the case while stock counts in cans, and a few rules worth agreeing on in the stockroom.
Fingerprint time clock connected to software: hours go straight into payroll
A fingerprint device stops buddy punching, but it only records punch times. What the device does and what needs HR software, four steps from a finger on the scanner to a payslip, five things to do before buying a device, and how to handle a finger the device will not recognise.
Coffee shop shift handover: closing the shift, reconciling cash and taking over cleanly
A rushed handover of one sentence, "there's about two million in the drawer", means that when the cash is short at night nobody knows which shift it came from. Three things to settle at handover, five steps to close and open a shift in the software, what the shift details show the owner, and a few rules worth posting at the counter.
Revenue reports by stylist at a hair salon: how to read them fairly
A revenue-by-stylist table is easily read as a ranking, yet stylists on the evening shift, those taking colouring and perming, or shampoo assistants have very different numbers. Where the data comes from, which column answers which question, how to compare fairly, and using the report to finalise commission, assign customers and train staff.
Showing the running total for a billiards table in play: give customers the right number before checkout
When customers ask "how much are we at?" and staff do the sum in their head, the bill at payment often differs and arguments follow. Two ways to see the running total in the software, what the provisional invoice includes, when the number still changes, pausing with a trail, and logging items added after an interim print.
Managing tips for karaoke room servers: recording and sharing them transparently
Karaoke guests tip in cash, by adding to the bill or by overpaying a transfer. The last two pass through the venue's fund, and if nobody records them, suspicion follows. Three kinds of tips and where the money sits, individual or pooled tips, recording tips at payment, and paying them out at shift end transparently.
Duplicate customers in your list: how to merge them without losing history
One customer with three profiles means points split three ways, never reaching a higher tier, and reports counting them as new customers. Five sources of duplicates, the signs to look for, how to merge while keeping purchase history and loyalty points, and counter habits that stop duplicates from the start.
Booking deposits for nail salons in peak season: who to ask, what to say, where the money goes
In peak season, every missed booking wastes a prime time slot of your best technician. Which bookings need a deposit and which do not, three things to say when you take one, which technician it holds, and how the deposit moves through the software so the cash fund still matches at the end of the day.
